Holyrood 2020/2026 - 5 år gammal Oloroso Sherry Hogshead (Master of Malt)

Nosing: Intensivt nöttig med rostade hasselnötter, mörk choklad och söta russin. Dessutom en antydan av espresso och honung.

Palate: Söt och krämig med mogna mörka frukter, vanilj och rostade nötter. Kryddiga kaffetoner och en lätt pepparkärva.

Finish: Torrt och kryddigt med mörk kakao, ekträd och en diskret tobaksnot. Långvarigt nöttig.

För den som ser Single Malt som ett medvetet njutningsmedel är detta en övertygande följeslagare för särskilda stunder. Denna Holyrood från december 2020 mognade i fem år på ett Oloroso-Sherry-Hogshead – och resultatet är en whisky som förenar sitt ursprung från de skotska Lowlands med medelhavets fyllighet. Endast 330 flaskor av denna single-cask-utfyllning släpptes av Master of Malt i mars 2026 ut i världen.

Intensiv, krämig, komplex – ett Oloroso-Sherry-Hogshead i toppform

I glaset lyser Holyrood i djup bärnsten. Näsan öppnas med rostade hasselnötter, mörk choklad och söta russin – därtill en antydan till espresso och honung. På gommen visar den sig fyllig och krämig: mogna mörka frukter, vanilj och rostade nötter möter kryddiga kaffetoner och en lätt pepparkick. Eftersmaken är kryddig med mörk kakao, ekträd och en diskret tobaksnot – långvarigt nötig. Med 50,5 % vol., utan kylfiltrering och utan tillsatt färg, får du fatets karaktär oredigerad och ärlig.

Holyrood Distillery – ung, modern och med tydligt uppdrag

Holyrood Distillery i Edinburgh hör till de mest spännande nyetableringarna i den skotska whiskyvärlden. Grundad 2019 arbetar destilleriet med mältad korn och ett tydligt fokus på fatkvalitet. Den mörkblå etiketten från Master of Malt med det iögonfallande 'MM'-emblemet i orange signalerar: här finns kuratorisk hantverkskonst bakom. Prova denna whisky ren eller med en liten klunk stilla vatten för att fullt ut uppleva aromernas mångfald.

Säkra en av de 330 flaskorna av denna sällsynta Holyrood 2020/2026 – innan denna begränsade utfyllning är slut.