Glengoyne 17 år gammal Scottish Oak

Doft: Ljunghonung dominerar, åtföljd av limezest och kokt päron. Havregrynsgröt med hallon och chokladflingor bidrar med krämig sötma, medan mandlar och tropiska toner ger en exotisk djup.

Smak: Rostad ek och mogna frukter bildar basen. Havre-russin-kakor och vanilj tillför söt komplexitet, medan ingefära och muskotnöt avrundar med kryddig skärpa.

Eftersmak: Långvarig vaniljsötma, understruken av nöt och lätt garvämne. En aning söt krydda avslutar den harmoniska finalen.

Det är den subtila samverkan mellan skotsk ek och lufttorkat kornmalt som gör denna Glengoyne till något alldeles extra. 17 års mognad och ett finish i fat av Virgin Scottish Oak – hållbart skördad från skogarna runt byn Killearn, bara några mil från destilleriet – skapar en karaktär som du knappast hittar någon annan stans.

Skotsk ek: sällsynt, krävande, unikt

Skotsk ek är inget vanligt fatmaterial. Hårdheten gör skörd, bearbetning och säsongering arbetsam – men det är just det som gör den så värdefull. Dess porositet ser till att det fruktigt-söta destillatet interagerar intensivt med träet. Resultatet: en fyllig, ofärgad och okyldfiltrerad Highland Single Malt på 51,6 % vol, som på näsan bjuder på ljungshonung, lime skal, kokt päron och en antydan till tropisk frukt. På gommen följer rostad ek, havre-russinkakor, vanilj samt kryddig ingefära och muskot. Avslutet är långt, med nöt, vanilj, lätt garvämne och söt krydda.

Njutning med hållning – och rätt förberedelse

Destillerichefen Robbie Hughes rekommenderar att njuta av varje klunk medvetet – 'Every minute savoured, every hour appreciated', som det står på flaskhalsen. Glengoyne har sedan 1833 i Dumgoyne, Skottland, arbetat med långsamt arbetande pannor och lufttorkat kornmalt – utan torvröksmak, med maximal fruktighet. Prova denna whisky ren eller med en liten skvätt vatten för att fullt ut utveckla aromerna. Den klara flaskan visar öppet upp whiskyns rika koppar-amberfärg – ett löfte som innehållet håller. Den krämfärgade presentasken med trädmotiv gör den dessutom till en stilfull gåva för älskare.

Denna begränsade upplaga är ett sällsynt tillfälle. Lägg Glengoyne 17 år Scottish Oak i din varukorg nu – innan den är slut.

Glengoyne (Highlands, Sydväst)

Den charmiga destilleriet grundades redan 1833, vilket de stolt meddelar på sina flasketiketter. Dessutom marknadsför Glengoyne att de inte torkar sin whisky över torveld, vilket ger den single malt whiskyn en icke-rökt karaktär. Whiskys från Glengoyne är vanligtvis lätta och milda, maltiga whiskys som gärna lagras i en blandning av bourbon- och sherryfat. Särskilt från sherryfaten drar Glengoyne fram fina nötter och mörka frukter, som särskilt framträder i de äldre utgåvorna. Glengoyne ligger på gränsen mellan Lowland-Highland linjen, men räknas fortfarande som en Highland-whisky. Glengoyne avstår helt från konstgjord färgning av sina whiskys, vilket uppskattas av deras fans. 

Husstil: mycket lättdrucken och krämig, maltig, nötig och mörkfruktig. 

» Mer om Glengoyne Whisky