Floki Double Wood Reserve Birch Finish

Nosing: I näsan dominerar jordnära aromer med strå och algtäcke, ackompanjerade av milda citrusnoter och en lätt rökton. Hartsiga och kryddiga ackord som träharts och torkade blommor fulländar bilden.

Palate: På gommen syrligt-friskt med lime och citronmost, underlagd av maltig sötma som rostad korn. Askig rök och vit peppar tillför krydda, medan en djup umami-not påminner om svart te.

Finish: Avslutet är långt med syrlig ton, lätt jordrök och en antydan av strå – maltigt, men balanserat.

Redan vid första intrycket fängslar detta glas med sitt varma bärnstenssken – och med en doft som omedelbart förflyttar dig till Islands vilda, vida natur. Flóki Double Wood Reserve Birch Finish är ingen vanlig whisky. Det är ett destillat med kanter, hörn och en oefterhärmlig själ.

Där fårspillningsrök möter nordisk björk

Eimverk-destilleriet på Island går sin egen väg – kompromisslöst och djupt rotat i isländsk tradition. Mältad korn röks enligt gammal metod över brinnande fårspillning – en process som skapar en helt annan rökprofil än den klassiska skotska torven. Jordnära, arkaisk, oefterhärmlig. Efter destillationen mognar denna single malt i två olika träslag. Avslutet utgörs av ett finish i isländska björkfat, som tillför profilen en hartsig, nordisk ton. Med 45 % vol och utan färgämnestillsats presenterar sig denna whisky lika äkta som landskapet den kommer ifrån.

Maritim djup, umami och en lång eftersmak

Den klara flaskan med det iögonfallande mörkblå etiketten och den stiliserade nordiska kompassen väcker redan nyfikenhet. I glaset avslöjar sig sedan en buket av alger, träharts och en diskret jordrök. På gommen förenas lime och svart te med maltig sötma, vit peppar och en djup umami-ton. Eftersmaken är långvarig – varm, askig, maltig. Njut av denna single malt ren vid rumstemperatur för att fullt ut uppskatta varje fasett av denna enastående buteljering. Denna begränsade originalbuteljering riktar sig till upptäckare som söker det särskilda.

Säkra din flaska Flóki Double Wood Reserve Birch Finish – innan denna begränsade upplaga är slut.

Eimverk Destilleri (Island)

År 2009 grundades Eimverk Destilleri i den isländska huvudstaden Reykjavik. De producerar isländsk single malt (Floki) av lokal och ekologiskt odlad korn samt utmärkta Gins.

» Mer om Floki och Eimverk Destilleri