Tidig mognad i fatstyrka från Rioja-fat

Aroma: Mjuk torvrök och rökt skinka blandas med röda bär, körsbärskaka, rostade mandlar och bakverksspecerier. Senare även plommon samt lätt torra och jordiga nyanser.

Smak: Intensivt rökig med sammetslen textur, underbyggd av stekt bacon, brunt socker, björnbärsmarmelad och nötter. Anklanger av höstlöv och mörk choklad inleder finalen med en nypa peppar.

Eftersmak: Torr torvrök och mustiga BBQ-noter stannar kvar på gommen. En behagligt fruktig sötma från bär, plommon och körsbär följer med den långvariga avslutningen.

Där kreativ skotsk destillationskonst och spansk vintradition möts, föds whiskys med distinkt profil. Denna Finglassie 2019/2026 - 6 år från InchDairnie Distillery förenar elegansen från Lowlands med ovanlig torvrök och fruktighet från förstfyllda Rioja-vinfat, vilket ger en enastående smakupplevelse.

I doften utvecklas ett intensivt bouquet av mörka körsbär och bär, omfamnat av elegant rök och subtila jordiga inslag. På gommen presenterar sig täta fruktnoter i harmonisk balans med spekig torvrök och den karaktäristiska djupet av fin mörk choklad. Den långvariga eftersmaken dröjer sig kvar med kryddiga grillaromer, mörka frukter och en torr rökton.

InchDairnie står för en modern och innovativ stil. Detta visar sig både i recepten och i den använda utrustningen. Istället för en klassisk valskvarn och ett mäskkar används här en slegelkvarn och ett Meura Mash Filter. Båda syftar till att förstärka aromerna i destillatet. De rökiga whiskysarna från destilleriet marknadsförs under namnet KinGlassie, medan Finglassie används för oberoende buteljeringar.

Desto 27 maj 2019, mognade denna single malt över sju år, i två 1st Fill Rioja Wine Barriques. Den oberoende buteljeraren Best Dram förenade båda faten till en begränsad buteljering med endast 595 flaskor. I glaset kommer den fylliga droppen med oförändrad fatstyrka på 54,8% Vol.,, ofärgad och inte kylfiltrerad.

Denne buteljering är ett dagsljus för älskare av Scotch Whisky som mognat i Rödvinsfat b >och riktar sig till kännare, njutare och upptäckare lika mycket. Medan han ärPur b >visar han sin fulla struktur, mednågra droppar vatten b >öppnar han sig ytterligare och frigör ännu mer frukt och krydda. Beställ nu!