Lyxig enskild fatbuteljering från Islay

Aroma: Markant och mångfacetterad. Intrycken av salta hamnrep blandas med rökt ananas, mogen mango, mjuk fin mörk choklad och gammalt läder. Ovanpå ligger den intensiva röken från ett glödande torvbrasa.

Smak: Klassisk Bowmore-torvrök, grillad apelsin och ännu fler BBQ-frukter. Saftiga ananas, mango och papaya träder fram. Aromatiska nötter och träaromer rundar av bilden.

Eftersmak: Mycket lång med mycket rök, krydda och frukt.

Upptäck med Bowmore 1997/2022 Single Butt No. 79 karaktären från destilleriet under det förra årtusendet.

Bowmore 1997/2022 imponerar inte bara med sin eleganta förpackning, utan också när du öppnar den stiliga flaskan. Efter ett vackert 'Plopp' avslöjas genast destilleriets stil från svunna tider. I näsan framträder salta marina noter tillsammans med kraftig torvrök, exotiska frukter, fin mörk choklad och läder. På gommen och på tungan finner du den klassiska söta Bowmore-röken, robusta BBQ-aromer, grillade citrusfrukter samt exotisk ananas, mango och papaya. Den behagliga kryddan av delikata nötter och bränt, sött trä ger en viss tyngd. Eftersmaken är ytterst mjuk, långvarig och balanserad - med fin rök, krydda och söt frukt.

Destillerad år 1997, har denna single malt efter cirka 25 års mognad i sherryfat No. 79 helt oförfalskat och naturligt tappats på flaska. Njut av en fatstyrka på 53,2% Vol., vilket är verkligen anmärkningsvärt efter så lång lagring. Lika betydelsefullt är att whiskyns färg har skapats utan tillsatser och att kallfiltrering har undvikits. Således får du Bowmore precis som den kom från fatet.

Den fantastiska whiskyn har inte tappats av Bowmore själva, utan av den renommerade oberoende buteljeraren Berry Bros. & Rudd. De anses allmänt vara den äldsta oberoende buteljeraren i Storbritannien och har varit på samma adress i London i över 300 år.

Eftersom det handlar om en exklusiv enskild fatbuteljering är upplagan begränsad. Totalt finns endast 515 flaskor tillgängliga.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore är en av de äldsta, fortfarande aktiva skotska whiskybrännerierna. På den torvrökta aromkartan av ön Islay befinner sig Bowmore mer i mitten. En gentleman bland de tunga, oljiga, maritima rökbombarna på ön, så att säga. Ändå är torvröken också tydlig hos Bowmore och ett kännetecken för single malt. Den tydliga aska-liknande rökdoften från Bowmore kommer genom det rökta malten i kultwhiskyn. Detta rökta malt tillverkas delvis fortfarande på plats, i egen ugn. Bowmore arbetar gärna med en skicklig balans av sherryfat-refereringar och bourbon-fatrefereringar och ger sina olika buteljeringar därmed olika aromer. Inte sällan hittar man hos de sherrybetonade Bowmores toner av choklad och läder samt aromer av torkad frukt, som dadlar inlindade i bacon. Hos bourbonfaten träder de maritima aromerna som salt och jod fram. 

Husstil: Havsluft, lägereldsrök, sherry. Idealisk som digestif, eller som sällskap till ostron och fisk. 

» Mer om Bowmore Whisky