Flytande ostkaka med frukter och rök

Aroma: Söt rök blandas med citronkräm, omogen ananas, kokosnöt, nektariner, saftig ostkaka och smöriga kakor.

Smak: Inledningsvis mycket krämig, med aprikoser, kumquats, kryddig honung, New York cheesecake och vaniljpudding med mörk karamellsås. Redan efter en kort stund följer jordig torvrök, en nypa salt och peppar samt färsk timjan.

Eftersmak: Grillad ananas, kvittengele och brända örter kvarstår tillsammans med asig rök medellångt på gommen.

Dyk ner med Caol Ila 2012/2023 - 10 år Single Refill Bourbon Hogshead No. 317699 Spirits of the Forest X av XIII i den rökiga aromvärlden på Islay.

Du kan förvänta dig en underbar kombination av typisk Caol Ila destillerikaraktär och de söta vaniljnoterna från 10-årig bourbonfatlagring. Både i näsan och på gommen förenas krämiga toner av honung, saftig ostkaka, citrusfrukter, omogen ananas och smörkakor. Ovanpå svävar en lätt oljig dimma av aromatisk torvrök, färska örter samt en nypa salt och peppar. I den medellånga eftersmaken kvarstår kvittengele, grillad ananas och fina örter tillsammans med asig rök på gommen.

Det du möter här är Islay i sin renaste form - för här har alla register av god smak dragits: Fascinerande torvrök möter äkt whisky utan kylfiltrering, med naturlig färg och en något högre alkoholhalt. Njut av naturens aromer bäst rent eller med några droppar stilla vatten.

Spirits of the Forest

Upplev med Caol Ila 2012/2023 - 10 år Single Refill Bourbon Hogshead No. 317699 fortsättningen av whiskyserien Spirits of the Forest från whic. Totalt har Signatory tappat 13 olika whiskys i behaglig alkoholhalt av 47% Vol. för den populära whic-serien. Du får smakfulla droppar till överkomliga priser. Varje tappning pryds av en handgjord illustrerad etikett. Motiven hämtades från de mytiska varelserna i skogen. Caol Ila pryds av en faun, en varelse som lever i skogen och är en blandning av människa och get. En fantastisk blickfångare för din hembar.

Det enskilda fatet med nummer 317699 gav totalt 291 flaskor. Vänta därför inte för länge om du vill prova denna läckra droppe. Beställ nu exklusivt hos whic!

Caol Ila (Islay, Nordkusten)

Namnet Caol Ila kommer från gaeliska och betyder ungefär "Islays havsund" eftersom destilleriet ligger i en bukt nära Port Askaig. Den bästa utsikten över det redan 1846 grundade destilleriet får man från ett fartyg när man korsar sundet. De moderna anläggningarna på Caol Ila gör det möjligt för dem att producera olika typer av torvade malter. Maltwhiskyn från Caol Ila är ett multitalang och efterfrågas både som originalabfüllning från destilleriet, hos oberoende buteljerare samt som rökig malt i blandningar som Johnnie Walker. Lyckligtvis producerar Caol Ila rikligt med whisky och kan därför väl tillgodose efterfrågan. 

Husstil: Maltsmakande, torvrökt, oljig och olivliknande, fruktig. En underbar aperitif.

» Mer om Caol Ila Whisky