Rökt njutning till topppris

Aroma: Intensiv torvrök möter rökt trä och mörk sherry. Noter av glödande lägereld och fuktigt läder utvecklas, följt av torkade blommor, inlagda russin och svartpeppar. I bakgrunden framträder florala inslag och en aning av rökt bacon samt mörk choklad.

Smak: Kraftfull, rökig och balanserad. Sötmaltsiga torvnoter förenas med Oloroso-sherrytypiska aromer som mörk karamell, dadlar och valnöt. Därtill kommer kryddiga inslag av muskot, peppar och kol. En aning av mörk malt och mineralisk friskhet ger djup och struktur.

Eftersmak: Lång, torr och bestående rökig. Torvrök, ekkrydda och bitter choklad klingar kvar, åtföljd av florala eftersmak och en lätt sötma som påminner om bränd honung. Avslutningen är ruggig, men inte vild – elegant och klart strukturerad.

Du känner känslan: Den första inandningen av en kraftfull Islay-whisky får dig att stanna upp. Denna Caol Ila från 2015 förkroppsligar just denna magi – **nio års lagring i Oloroso-sherryfat** har format det karaktäristiska torvröken från destilleriet till en komplex smakupplevelse.

Kraftfull elegans från fassstyrka

Med **57,1% vol alkoholhalt** presenterar sig denna single malt i sin ursprungliga styrka. Kombinationen av **first- och second-fill Oloroso-sherrybutts** ger den typiska Caol Ila-karaktären en varm, söt djup. **Ofiltrerad och utan färgämnen** bevarar den sin naturliga, bärnstensguldiga färg och autentiska textur. Den begränsade upplagan av 100 Proof Edition #42 gör varje flaska till ett speciellt samlarobjekt.

Smakupplevelse mellan rök och sötma

Intensiv torvrök möter **mörka sherryaromer** – en samverkan som fascinerar älskare av rökiga whiskys. Noter av glödande lägereld och rökt trä smälter samman med söta inslag av dadlar, karamell och inlagda russin. Den **långa, torra eftersmaken** avslöjar florala nyanser och bitter choklad. Signatory Vintage, kända för sitt noggranna fatval, har här skapat en whisky som tilltalar både nybörjare och kännare. Njut av den ren eller med några droppar vatten för att frigöra de mångfacetterade aromerna. **Säkra dig denna begränsade utgåva** och upplev hur Islay-tradition möter sherry-elegans – en whisky som inte får saknas i någon krävande samling.

Caol Ila (Islay, Nordkusten)

Namnet Caol Ila kommer från gaeliska och betyder ungefär "Islays havsund" eftersom destilleriet ligger i en bukt nära Port Askaig. Den bästa utsikten över det redan 1846 grundade destilleriet får man från ett fartyg när man korsar sundet. De moderna anläggningarna på Caol Ila gör det möjligt för dem att producera olika typer av torvade malter. Maltwhiskyn från Caol Ila är ett multitalang och efterfrågas både som originalabfüllning från destilleriet, hos oberoende buteljerare samt som rökig malt i blandningar som Johnnie Walker. Lyckligtvis producerar Caol Ila rikligt med whisky och kan därför väl tillgodose efterfrågan. 

Husstil: Maltsmakande, torvrökt, oljig och olivliknande, fruktig. En underbar aperitif.

» Mer om Caol Ila Whisky