Njut av naturliga nötaromer

Aroma: Frisk och fruktig med mogna trädgårdsfrukter. Knackiga gröna äpplen och saftiga päron åtföljs av röda vinbär, müsli, maltkarameller och shortbread med vaniljsocker. Efter en stund i glaset blir det kryddigare med subtila träaromer.

Smak: I början så mjuk och krämig som karamellgodisar, mandelkräm eller marsipan. Snart utvecklas en intressant kontrast med kryddiga paranötter, valnötter, pistagenötter och rostat malt. Det följs av subtila jordiga inslag, en lätt bitterhet av fin bitter öl och brända ektoner.

Eftersmak: Medellång med mandlar och behagliga bittertoner av bränd karamell.

Följ med oss på en lång skogspromenad genom Speyside med den femte utgåvan av Spirits of the Forest serien.

I början av din väg startar Knockando 2011/2022 - 10 år, fortfarande fräsch och fruktig, och visar smakfulla aromer av gröna äpplen, mogna päron och syrliga vinbär. Även spannmålsnoter av frukostflingor och sött småkakor kan upptäckas bredvid maltkarameller. Men snart visar droppen ett annat ansikte och blir med fina tränoter tydligt kryddigare. På tungan upprepas detta växelspel: Det börjar mycket milt och krämigt och påminner om gräddiga godisar, mandelkräm och sött marsipan. Dyk ner i skogens djup och upptäck en vacker kryddighet av olika nötter, pistagenötter, rostat kornmalt och ljus tobak. Med jordiga inslag och en bitterhet som påminner om ett nybryggt öl eller rostat ekträ fortsätter förändringen. Även i den medellånga eftersmaken visar sig dessa behagliga bittertoner med brända mandlar, mörk karamell och ek.

Knockando 2011/2022 - 10 år Dechar/Rechar är ingen typisk representant för en Speyside whisky. Men det är vad som gör karaktären hos detta destilleri. Mycket elegant och mild, men tydligt kryddigare, nötaktig och ofta med en fin bitterhet som kännare och njutare uppskattar. Lagringen i över 10 långa år i nybrända Dechar/Rechar Hogshead No. 306252 stöder dessa egenskaper perfekt. Ingen färgning har gjorts, liksom ingen kylfiltrering. Detta gynnar bevarandet av de naturliga aromerna.

Serien Spirits of the Forest

Knockando är nummer V i whic-serien Spirits of the Forest. Totalt har Signatory tappat 13 olika whiskys i behaglig drickstyrka av 47% vol. för serien. Du får naturliga droppar till överkomliga priser. Varje tappning pryds av en handillustrerad etikett. Motiven hämtades från de mytiska varelserna i skogen. Knockando pryds av en mystisk trädvarelse. Den så kallade Treanten är halv människa och halv träd. En fantastisk blickfångare för din hembar. Säkra nu en av endast 329 flaskor.

Observera: Begränsad till max. 2 flaskor per hushåll.

Knockando (Speyside)

Knockando Whisky-destilleriet ligger vid den vänstra stranden av floden Spey, nära Tamdhu. Namnet Knockando uttalas som "nockándu" och betyder förmodligen "liten svart kulle" – detta är dock inte helt klarlagt. Tyvärr har destilleriet inget besökscenter. 

Husstil: Knockando Single Malts smakar maltigt och nötigt. De är smidiga och eleganta i kroppen. Med stigande ålder utvecklar whiskyn från detta destilleri en alltmer framträdande karaktär. 

» Mer om Knockando