Varm vårsol i glaset

Aroma: Somrigt lätt och friskt, ömtåliga vildblommor bredvid äpplen, päron, akaciahonung, nyklippt gräs, skogsmoos och av solen torkade citroner.

Smak: Mycket krämig - nästan oljig och otroligt mild. Gommen verwönas av söt fruktsallad av mirabeller, nektariner och aprikoser med varm vaniljsås, smuldeg med florsocker och sötad mjölkkaffe.

Eftersmak: Medellång, med fin örtig ton av kamomill och lätt syra från citronyoghurt och fruktdroppar. Mot slutet en aning av kåda och ekkrydda.

Följ med på en promenad genom blomstrande trädgårdar och fält.

Efter de kalla vinterdagarna ser alla fram emot de första varma solstrålarna och doften av vårblommor. En underbar försmak av detta får du med Linkwood 2012/2022 - 9 år från Spirits of the Forest-serien från whic. Redan den lysande gula färgen förtrollar och får dig att knappt kunna vänta med att öppna den vackra flaskan. Doften av ängsblommor, nyklippt gräs och skogsmoos stiger från ditt glas och leder dig till aromatiska frukter som äpplen, päron och torkade citroner. Den första klunken landar med vacker krämighet på din tunga och erbjuder en rikligt fylld fruktkorg av söta mirabeller, äpplen, nektariner, aprikoser och fint bittra kvitten. Därtill visar sig läcker vaniljsås och sötad mjölkkaffe. Med en vacker längd, lite kamomill, subtila citrusaromer och toner av färskt trä och kåda stannar den eleganta droppen kvar på gommen.

Hela 9 år har Linkwood 2012/2022 mognat i ett ekfat som för detta ändamål har fräschats upp och nybränts (Dechar/Rechar). Genom denna process 'fräschas' ytan på insidan av fatet upp och destillatet får betydligt mer möjlighet att interagera med de intensiva aromerna från träet. Vi har valt detta enskilda fat för tappning eftersom vi är mer än övertygade om kvaliteten. Den strålande färgen på whiskyn är helt naturlig och kommer uteslutande från fatlagringen. Även en kylfiltrering har kunnat undvikas till förmån för alla naturliga aromer. Man kan knappt tro det, men denna single malt har tappats på ganska kraftiga 47% vol. Ändå är den mycket mild och len.

Endast 383 flaskor kan vi erbjuda dig av Linkwood. Så se till att vara snabb så att du får njuta av en ovanligt läcker whisky.

Linkwood (Speyside)

I söder av Speyside-staden Elgin ligger Linkwood Distillery. Linkwood Single Malts är vanligtvis fruktiga och tydligt blommiga. Ofta återfinns aromer som körsbär och rosor i Linkwood-whiskys. Tyvärr tappas denna framstående maltwhisky sällan som single malt. Största delen av maltwhiskyn från Linkwood försvinner i blandningar av dess ägare Diageo, som till exempel Johnnie Walker. Den mest pålitliga platsen att hitta den är hos oberoende buteljerare som Gordon & MacPhail. Linkwood har inget besökscenter. 

Husstil: Aromatiskt fruktig och blommig, oftast komplex och krävande.

» Mer om Linkwood