Caol Ila 2010/2023 - 12 år gammal Hector's Sound of Islay Wine Barrique No. 318156 Cask Noir (Brave New Spirits)

Aroma: En flammande lägereld vid en skotsk kust, het kolasås och honungsöta havrekakor stiger ur ditt glas. Därtill kryddigt kött och bakad potatis.

Smak: Intensiv och dramatisk träder den kraftiga torvröken, maritima toner och salt kola fram. Sakta ansluter sig honungsglaserade flingor, saftigt grillat kött och salta wedges.

Eftersmak: Långvariga rökiga toner och toffee dröjer sig kvar.

Ta chansen att prova denna läckra single malt whisky från den skotska ön Islay. Ön är en del av de inre Hebriderna och känd för sina tunga, maritima och torviga whiskys. Denna Caol Ila representerar verkligen öns rökiga stil.

Så tillverkas whiskyn

Av maltad korn och vatten skapas denna läckra whisky. Eftersom kornet har torkats över torv, har denna Caol Ila vacker rök i bagaget. Fantastiska 56% vol. framhäver aromerna på ett utmärkt sätt.

Denna whisky har inte fått något tillskott. Den naturliga färgen kom enbart från fatlagringen. Whiskyn destillerades år 2010 och buteljerades 2023. Därför var mognadstiden också solida 12 år. Den långa kontakten med träet är anledningen till att Caol Ila har så många olika aromer.

Denna Islay-whisky har valts ut och buteljerats av den oberoende buteljeraren Brave New Spirits. Här får du kanske en ärligare bild av vad Caol Ila whisky verkligen handlar om. Eftersom det är en single cask-buteljering är antalet flaskor starkt begränsat. Det finns endast 311 flaskor av denna buteljering. Med så liten mängd bör du snabbt slå till. Fat nummer 318156 visar en helt annan sida av Caol Ila jämfört med standardbuteljeringarna.

Så njuter du av whiskyn på rätt sätt

De bästa aromerna kommer fram när du njuter av whiskyn ren. Med denna höga alkoholhalt kan du dock också späda med lite vatten. Det förändrar smaken på whiskyn. Våga dig! Caol Ila belönar dig med många spännande aromer. Nu är det din tur: Beställ hem denna läckra dryck och luta dig tillbaka för vackra njutningsstunder.

Caol Ila (Islay, Nordkusten)

Namnet Caol Ila kommer från gaeliska och betyder ungefär "Islays havsund" eftersom destilleriet ligger i en bukt nära Port Askaig. Den bästa utsikten över det redan 1846 grundade destilleriet får man från ett fartyg när man korsar sundet. De moderna anläggningarna på Caol Ila gör det möjligt för dem att producera olika typer av torvade malter. Maltwhiskyn från Caol Ila är ett multitalang och efterfrågas både som originalabfüllning från destilleriet, hos oberoende buteljerare samt som rökig malt i blandningar som Johnnie Walker. Lyckligtvis producerar Caol Ila rikligt med whisky och kan därför väl tillgodose efterfrågan. 

Husstil: Maltsmakande, torvrökt, oljig och olivliknande, fruktig. En underbar aperitif.

» Mer om Caol Ila Whisky