Dalmunach 2016/2025 - 8 år gammal The Octave Ruby Port Wine Cask #10846463 (Duncan Taylor)

Aroma: Fruktig med aromer av röda bär och päron, åtföljd av vanilj, malt och spannmål. Druviga noter rundar av aromen.

Smak: Kryddig och livlig med peppar och ingefära, åtföljd av söta noter av kokt äpple, päron och bär. Karamell, nougat och maräng ger en fyllig sötma, kompletterad av en subtil rökighet.

Eftersmak: Medellång och kryddig med ingefära, torkad frukt och en rökig ton. Torra tanniner och en aning tobak rundar av eftersmaken.

Söker du en whisky som spränger gränserna för det vanliga? Denna Dalmunach från 2016 förenar elegansen från Speyside med den intensiva kraften av ett Ruby Port Wine Cask Finish. I endast 66 flaskor buteljerad, presenterar sig denna 8-åriga single malt i sin naturliga fatstyrka på 54,2% – ofiltrerad och ofärgad för autentisk njutning.

Octave-hemligheten: Mindre fat, intensivare aromer

Duncan Taylor satsar på den beprövade Octave-reifningen. Dessa mindre fat påskyndar utbytet mellan whisky och trä och skapar därmed extraordinärt komplexa smakprofiler. Ruby Port Wine Cask Finish ger den redan fruktiga Speyside-karaktären en extra dimension av röda bär och druviga noter. Den koppar-amberfärgade vätskan lovar redan visuellt en intensiv smakupplevelse.

Smakupplevelse för kräsna njutare

I glaset utvecklas ett fascinerande aromaspektrum: Fruktiga päron och röda bär harmoniserar med vanilj och malttoner. På gommen visar sig den Kryddiga intensiteten med peppar och ingefära, medan kokt äpple, karamell och nougat bidrar till en balsamisk sötma. Den medellånga eftersmaken överraskar med torkade frukter, subtil rökighet och torra tanniner. Njut av den ren, vid rumstemperatur, för att uppleva hela komplexiteten.

Säkra dig denna sällsynta buteljering – endast 66 flaskor i världen gör denna Dalmunach till ett verkligt samlarobjekt för ditt whisky-bibliotek!