Craigellachie 2011/2022 - 11 år gammal Single Cask No. 7537899 The Octave (Duncan Taylor)

Aroma: Doftande bakverk, slitet läder och nybakad äppelpaj. Tillsammans med rostade nötter och kryddig köttfärs.

Smak: Fyllig och sherrybetonad med torkad frukt och röda bär. Tillsammans med mjölkchoklad, grönpeppar, fruktpudding och lite peppar.

Eftersmak: Långvarig med sherrydränkta frukter och kryddiga inslag.

Här kan du prova en vackert förpackad single malt whisky från den pittoreska Speyside. Egentligen är Speyside en del av Highlands. Men med sin eleganta och blommiga stil har destillerierna längs floden Spey så pass distanserat sig att Speyside nu betraktas som en oberoende whiskyregion.

Så görs whisky

Av korn och vatten skapas denna läckra whisky. Utan rök smeker denna whisky din gom. De 53.9% Vol. ger single malt whiskyn sin kraft. De använda octave-faten är särskilt små, vilket ger ökad trädkontakt och därmed intensivare aromer på kortare tid jämfört med klassiska fatstorlekar.

Denna whisky har inte fått något tillsatt. Den naturliga färgen kom endast genom fatlagringen. 2011 hade destilleriet en bra period – särskilt när man ser på denna årgångsbuteljering. Den buteljerades 2022. Därför var lagringstiden också fina 11 år. Denna tid i ekfat ger välbalanserade aromer i denna buteljering.

Faktum är att whiskyn inte kommer från Craigellachie själv, utan från lagret hos den oberoende buteljeraren Duncan Taylor. Återigen har Duncan Taylor visat prov på gott omdöme vid fatvalet. På grund av sin höga kvalitet buteljerades fatet med nummer 7537899 individuellt. Det finns endast 91 flaskor av denna buteljering. Med så liten mängd bör du snarast slå till. Övertyga dig själv om den högklassiga kvaliteten hos fatet med nummer 7537899.

Så serverar du din whisky bäst

Njut av denna ädla dryck ren. Med denna höga alkoholhalt kan du också späda med lite vatten. Det förändrar smaken på whiskyn. Våga! Craigellachie belönar med många annars dolda aromer.

Bröllop? Runda födelsedagar? Företagsjubileum? Med denna whisky kan du verkligen fira.

Craigellachie (Speyside)

Mitt i den vackra Speyside, vid korsningen av tre whiskyvärgar, mellan Dufftown, Aberlour och Rothes, ligger whiskydestilleriet Craigellachie. Namnet på platsen, med detsamma namn som whiskydestilleriet Craigellachie, uttalas som "kreg-elláchie" och betyder klippberg.

Husstil: Tung, köttig, fruktig-söt och maltig.

» Mer om Craigellachie