Cotswolds Founders Choice Single Malt Whisky
Fraktfritt.
I lager. Leveranstid: 2-3 arbetsdagar.*
Provningsanteckningar
Arom: Torrt hö och nyhugget ved gör entré. De åtföljs av intensiv mörk choklad, torkade fikon samt plommon som är inlagda i sirap.
Smak: Fyllig med klassiska spannmålsnoter och mycket malt, smörkrämstårta med mycket vanilj täckt av färska röda frukter som hallon, körsbär och svartvinbär samt nymald grönpeppar.
Eftersmak: Medellång. Kryddig ek möter söt torkad frukt med en bestående nötaktig torr ton.
Produktbeskrivning
Resan för Cotswolds Founder's Choice börjar med den krämiga, fruktiga New Make-spiriten, som är kännetecknet för Cotswolds destilleri. Att New Make är så fruktig beror på de två använda jäststammarna, den 90 timmar långa jäsningen och den noggranna hjärtklippningen. Den så framställda New Make lagrades sedan för denna utgåva i så kallade STR-vinfat av amerikansk ek. STR står för 'Shaved, toasted and re-charred'.
Processen introducerades av den numera avlidne Dr. Swan för Cotswolds. Faten av amerikansk ek, som tidigare innehöll rödvin, kunde genom denna speciella metod på kort tid avge särskilt många aromer och en intensiv färg till whiskyn. Faten lagrades i flera år innan några av dem valdes för denna buteljering. Whiskyn buteljerades i naturlig fatstyrka med 59,1% vol. Självklart avstod destilleriet från kylfiltrering och färgämnen.
Fakten
| Märke | Cotswolds |
|---|---|
| Adress | The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5HG, Vereinigtes Königreich |
| Allergener | Ingen |
| Buteljerare | Originalbuteljering |
| Destilleri | Cotswolds |
| Fast volym | 0.7 |
| Fatstyrka eller hög alkoholhalt | Ja |
| Fattyper | Vin |
| Flaskstorlek | Standardflaskor |
| Färgton | Mahogny |
| Färgämne | Nej |
| Förpackning | Presentförpackning |
| Inte kylfiltrerad | Ja |
| Maltblandning | Mältat Korn |
| Produktkategori | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Rök | Icke rökig |
| Ursprungsland | England |
| Ekologisk märkning | Nej |
| Antal flaskor | 2500 |
Tillverkare
.jpg "null")
Cotswolds
Den 2014 grundade Cotswolds Distillery ligger mitt i hjärtat av England i den namngivna regionen. Cotswolds har sedan 1966 varit en AONB – Area of Outstanding Natural Beauty (på svenska "område av enastående naturlig skönhet"). Det är en av de få engelska destillerier som fokuserar på Single Malt Whisky vilket är värt att nämna, då det nästan i 100 år inte funnits någon inhemsk Single Malt söder om den skotska gränsen.
Husstil: Lätt, honungssöt, kornig, med vackra fruktnoter, ibland rökig.
» Mer om Cotswolds
Observera: Produktbilder är endast för illustrativa ändamål och kan avvika från den faktiska produkten. Det är alltid uppgifterna i produktdetaljerna som gäller.
