Cardenal Mendoza Angelus

Doft: Bittera Sevilla-apelsiner och citronskal stiger upp ur ditt glas. Kardemumma, nejlikor och torkad frukt ger en kryddig komplexitet med en lätt söt topp.

Smak: Uttrycksfull med intensiv apelsinskal, kandiserad citron och en aning grapefruktskal. Kryddiga toner av nejlikor och rostad kardemumma möter fin sötma och en aning av rostat trä.

Eftersmak: Mycket lång med en bestående citrusbitterhet, torkade kryddor och en aning av kakaoskal.

Andalusiska apelsinblommor, fångade i en ädel likör

Cardenal Mendoza Angêlus är mer än en likör – det är ett stycke andalusisk livsstil. I den traditionsrika Bodega Sánchez Romate i Jerez de la Frontera skapades den ur önskan att fånga doften av apelsinblommor som varje vår sveper genom bodegaens innergård. Kellermeister kombinerade den egna brandy med bitterapelsiner, citroner från Valencia, kardemumma och nejlikor – en unik förening av natur, tradition och hantverk.

Resultatet: En lysande mahognyfärgad likör med gyllene reflexer, som i doften utvecklar friska citrusnoter, kryddor och torkad frukt. På gommen visar sig en harmonisk blandning av bitterapelsin, fin sötma och en aning rostade toner.

Oavsett om den avnjuts ren, med is, med honung eller i krävande cocktails – Angêlus är mångsidig och till och med i köket en hemlig favorit. En droppe av den gör varje fruktsallad till en upplevelse.

Cardenal Mendoza Angêlus – en ärlig, hantverksmässigt tillverkad likör som gör historien och själen av södra Spanien påtaglig.