Caol Ila Distillers Edition

Arom: Stark medicinsk arom. Kraftiga frukter och doftande kryddtoner bildar en intressant kontrast till den klassiska Caol Ila torvröken.

Smak: Maltsötma, kanel, färska örter och ren havsluft smälter samman med jordiga torvtoner och ger ett torrt helhetsintryck. Över detta ligger lägereldsrök från stranden. Elegant och ändå elementär. Komplex.

Eftersmak: Långvarig, mångfacetterad och ändå mycket robust.

Den Caol Ila Distillers Edition är en klassisk Islay Single Malt med 43% Vol., som utökar den typiska Caol-Ila-stilen – maritim, rökig och elegant – med fruktiga och kryddiga nyanser, utan att dölja den oföränderliga karaktären från ön. Distillers Edition anses vara den exklusiva systern till den 12-åriga standardutgåvan.

Vad betyder 'Double Matured'?

Efter den klassiska första lagringen i ekfat har Distillers Edition efterlagrats i amerikanska ekfat som tidigare har kryddats med Moscatel sötvin – så kallade Moscatel-kryddade amerikanska ekfat. Denna kryddning ger whiskyn en elegant, söt-fruktig djup och en särskilt krämig textur, som underbart balanserar den rökiga och jodhaltiga karaktären av Caol Ila (uttalas 'Cull Ee-la').

I doften framträder intensiva medicinska jodnoter, kraftfulla frukter och doftrika kryddor, som skapar en spännande kontrast till den klassiska Caol-Ila-torvröken. På gommen smälter söt malt, kanel, färska örter och ren havsluft samman med jordig torv, överlagrad av Lagerfeuerrauch vid stranden – elegant och komplex. Avslutningen är långvarig, flerdimensionell och robust.

Njut klassiskt

Den bästa sättet att njuta av Caol Ila Distillers Edition är rent eller med några droppar vatten vid rumstemperatur, för att frigöra hela aromatiken – oavsett om det är på kvällen för sig själv eller i sällskap.

Caol Ila (Islay, Nordkusten)

Namnet Caol Ila kommer från gaeliska och betyder ungefär "Islays havsund" eftersom destilleriet ligger i en bukt nära Port Askaig. Den bästa utsikten över det redan 1846 grundade destilleriet får man från ett fartyg när man korsar sundet. De moderna anläggningarna på Caol Ila gör det möjligt för dem att producera olika typer av torvade malter. Maltwhiskyn från Caol Ila är ett multitalang och efterfrågas både som originalabfüllning från destilleriet, hos oberoende buteljerare samt som rökig malt i blandningar som Johnnie Walker. Lyckligtvis producerar Caol Ila rikligt med whisky och kan därför väl tillgodose efterfrågan. 

Husstil: Maltsmakande, torvrökt, oljig och olivliknande, fruktig. En underbar aperitif.

» Mer om Caol Ila Whisky