Caol Ila 2018/2026 - 8 år gammal Murça Tawny Port Cask Finish Cask Partnership Series (Murray McDavid)

Aroma: Rökiga och torviga noter blandas med fruktiga aromer av röda frukter och torkad frukt.

Smak: I smaken visar sig en balanserad kombination av söt frukt, kryddiga noter och en lätt rökighet.

Eftersmak: Eftersmaken är långvarig och lätt nötaktig, med en mjuk rökighet och en fruktig sötma.

Den långvariga lagringen och stillheten har gett denna Caol Ila en extraordinär karaktär. I åtta år vilade denna Islay Single Malt först i traditionella fat, innan den fick sin slutliga förädling i amerikanska ekfat som tidigare huserat Tawny Port från de välrenommerade Caves de Murça i tre år. Resultatet är en komplex whisky i fatstyrka, som förenar den rökiga kraften från Caol Ila med den fruktiga elegansen hos portugisiska portviner.

Portugisisk förädling möter Islay-tradition

Murray McDavid har ingått en särskild samarbetsavtal med vinproducenterna från Caves de Murça för denna Cask Partnership Series. Sedan 1963 producerar vingården kraftfulla och eleganta portviner på de bördiga sluttningarna av Douro-dalen. De amerikanska ekfaten, som har lagrat Tawny Port i tre år, ger denna Caol Ila djupt lager av röda vinbär, torkad frukt och lockande kryddnoter. Den bärnstensfärgade spritdrycken framträder ofiltrerad och ofärgad med kraftfulla 55,9% vol.

Limiterad raritet för kännare

Med endast 901 flaskor är denna tappning en äkta raritet för samlare och njutare. Whiskyn förenar de karaktäristiska rökiga fruktträd- och färska torvnoterna från Caol Ila med den fruktiga sötman av Tawny Port-finishen. Resultatet är ett flerskiktat smakupplevelse med torkad frukt, kryddiga noter och en bestående, lätt nötaktig rökighet. Denna tappning visar imponerande hur traditionell skotsk whisky-konst och portugisisk vinkultur smälter samman till en harmonisk helhet.

Säkra dig nu en flaska av denna begränsade Cask Partnership Series och upplev den lyckade föreningen av Islay-kraft och portugisisk finess!

Caol Ila (Islay, Nordkusten)

Namnet Caol Ila kommer från gaeliska och betyder ungefär "Islays havsund" eftersom destilleriet ligger i en bukt nära Port Askaig. Den bästa utsikten över det redan 1846 grundade destilleriet får man från ett fartyg när man korsar sundet. De moderna anläggningarna på Caol Ila gör det möjligt för dem att producera olika typer av torvade malter. Maltwhiskyn från Caol Ila är ett multitalang och efterfrågas både som originalabfüllning från destilleriet, hos oberoende buteljerare samt som rökig malt i blandningar som Johnnie Walker. Lyckligtvis producerar Caol Ila rikligt med whisky och kan därför väl tillgodose efterfrågan. 

Husstil: Maltsmakande, torvrökt, oljig och olivliknande, fruktig. En underbar aperitif.

» Mer om Caol Ila Whisky