Caol Ila 2012/2024 - 11 år gammal Côte Rôtie Wine Cask Finish No. 12043 Private Cellars Selection (The Whisky Cellar)

Aroma: Tät rök och söta torkade frukter stiger upp ur glaset.

Smak: Intensiv torvrök påminner om kryddiga cigarrer och kompletteras av torkade röda frukter, het tjära och en nypa havssalt.

Eftersmak: Söta fruktkarameller stannar kvar tillsammans med en pikant pepparton och oljig rök.

Med den 11-åriga Caol Ila 2012/2024 Côte Rôtie Wine Cask Finish No. 12043 Private Cellars Selection kan du prova en vackert förpackad single malt whisky från den ikoniska ön Islay. Ön är en del av de inre Hebriderna och berömd för sina tunga, maritima och rökiga whiskys. Denna Caol Ila representerar verkligen den rökiga stilen från ön.

Så får whiskyn sin goda smak

Grundingredienserna i denna single malt whisky är naturligtvis kornmalt och vatten. Med sina svävande röktoner är Caol Ila precis rätt för torvälskare. Med imponerande 55.2% Vol. framhäver single malt whiskyn sina smaknoter.

Whiskyn visar färg, för här har man inte fuskat – den vackra bärnstenfärgen kom helt naturligt genom fatlagringen. Vintage kommer från år 2012. Den buteljerades 2024. Lagringstiden var därmed solida 11 år. Den långa kontakten med träet ger Caol Ila sina mångfacetterade aromer.

Faktum är att whiskyn inte kommer från Caol Ila själv, utan från lagret hos den oberoende buteljeraren The Whisky Cellar. Här har The Whisky Cellar visat prov på gott omdöme vid fatvalet. Eftersom det handlar om en single cask-abfüllning är antalet flaskor strikt begränsat. Endast 350 flaskor finns av denna whisky. Så vänta inte för länge med att beställa den fina Caol Ila - gör det direkt. Övertyga dig själv om den högklassiga kvaliteten på fatet med nummer 12043.

Så smakar denna droppe särskilt gott

Drick whiskyn rent. Så kommer dess naturliga aromer oförfalskade i ditt glas. Med några droppar vatten öppnar du dörren för helt nya aromer i whiskyn. Ge dina mysiga kvällar ännu mer njutning.

Caol Ila (Islay, Nordkusten)

Namnet Caol Ila kommer från gaeliska och betyder ungefär "Islays havsund" eftersom destilleriet ligger i en bukt nära Port Askaig. Den bästa utsikten över det redan 1846 grundade destilleriet får man från ett fartyg när man korsar sundet. De moderna anläggningarna på Caol Ila gör det möjligt för dem att producera olika typer av torvade malter. Maltwhiskyn från Caol Ila är ett multitalang och efterfrågas både som originalabfüllning från destilleriet, hos oberoende buteljerare samt som rökig malt i blandningar som Johnnie Walker. Lyckligtvis producerar Caol Ila rikligt med whisky och kan därför väl tillgodose efterfrågan. 

Husstil: Maltsmakande, torvrökt, oljig och olivliknande, fruktig. En underbar aperitif.

» Mer om Caol Ila Whisky