Caol Ila 2008/2023 14 år gammal Bourbon Hogshead No. 310760 (Rest & Be Thankful)

Aroma: Mångfacetterad torvrök med maritim ton, samt citronskal och krämig vanilj.

Smak: Imponerande komplex med tung torvrök, salt karamell och saftig nektarin. Vaniljglass, grädde, citrondroppar och ekkrydda åtföljs av medicinskt jod.

Eftersmak: Långvarig och intensiv med rök, fruktträd och salta nötter.

Här kan du prova en vackert förpackad Single Malt Whisky från den berömda ön Islay. Ön är känd för sina rökiga whiskys. Denna Caol Ila representerar just den rökiga stilen från ön.

Så tillverkas whiskyn

Whiskyn har tillverkats av korn. Med sina svävande rökiga aromer är Caol Ila precis rätt för rökälskare. Med imponerande 57,9% Vol. framhäver Single Malt Whiskyn sina aromer. Bland aromerna i denna whisky finns söt vanilj och krämiga tofféer från bourbonfatet.

Denna whisky har inte fått något tillsatt. Den fantastiska färgen kom enbart från fatlagringen. Whiskyn destillerades år 2008. Den buteljerades 2023. Därför var mognadstiden också solida 14 år. Den långa kontakten med träet är anledningen till att Caol Ila har så mångfacetterade aromer.

Denna Islay-whisky valdes av den oberoende buteljeraren Rest and be Thankful och fördes till flaskorna. Återigen har Rest and be Thankful visat prov på gott omdöme vid fatvalet. Eftersom det handlar om en Single Cask-buteljering är antalet flaskor begränsat. Det finns endast 276 flaskor av denna buteljering. Så se till att snabbt säkra dig en flaska. Fat nummer 310760 visar en helt annan sida av Caol Ila jämfört med standardbuteljeringarna.

Smaka själv

Njut av denna fina dryck bäst ren. Du kan också späda din whisky med lite vatten. Vid sådana experiment upptäcker du kanske en eller annan ny ton.

Bröllop? Runt födelsedag? Företagsjubileum? Med denna whisky har du den perfekta drycken för att skåla.

Caol Ila (Islay, Nordkusten)

Namnet Caol Ila kommer från gaeliska och betyder ungefär "Islays havsund" eftersom destilleriet ligger i en bukt nära Port Askaig. Den bästa utsikten över det redan 1846 grundade destilleriet får man från ett fartyg när man korsar sundet. De moderna anläggningarna på Caol Ila gör det möjligt för dem att producera olika typer av torvade malter. Maltwhiskyn från Caol Ila är ett multitalang och efterfrågas både som originalabfüllning från destilleriet, hos oberoende buteljerare samt som rökig malt i blandningar som Johnnie Walker. Lyckligtvis producerar Caol Ila rikligt med whisky och kan därför väl tillgodose efterfrågan. 

Husstil: Maltsmakande, torvrökt, oljig och olivliknande, fruktig. En underbar aperitif.

» Mer om Caol Ila Whisky