Caol Ila 2007/2024 - 17 år gammal Amontillado Sherry Octaves Mission Gold (Murray McDavid)

Aroma: Doftande sardeller i smör harmonierar med rökig, grillad ananas.

Smak: Välbalanserad med grillad aprikos, saftig rökt skinka och torv.

Eftersmak: Långvarig med kuströk, citrusfrukter och söt aska.

Upplev med den 17-åriga Caol Ila 2007/2024 Amontillado Sherry Octaves Mission Gold nu en utmärkt single malt whisky från den kända ön Islay i en vacker presentförpackning. Ön är beryktad för sina rökiga whiskys. Denna Caol Ila representerar verkligen regionens stil.

Om tillverkningen av denna whisky

Historien om denna whisky börjar med maltad korn och vatten. Caol Ila-whiskyn är starkt rökig. Smaknoterna visar tack vare de kraftiga 53.2% vol. hela sitt potential - här får du vacker intensitet.

För exceptionell aromdjup står den ökade träkontakten som whiskyn haft i de särskilt små Octave-faten. En smaklig höjdpunkt för din gom.

Denna whisky har inte fått något tillsatt. Den naturliga färgen kom enbart från fatlagringen. Den destillerades år 2007. Den buteljerades 2024. Därför var lagringstiden hela 17 år. Du kommer att uppskatta den aromatiska komplexiteten som den höga åldern av denna whisky ger.

Denna whisky kommer inte direkt från Caol Ila själv, utan från den oberoende buteljeraren Murray McDavid. Återigen har Murray McDavid visat prov på ett gott öga för fatval. Endast 174 flaskor finns av denna buteljering. Med så liten mängd bör du snarast slå till.

Så serverar du drycken bäst

Vår rekommendation: Prova whiskyn ren. Du kan också späda din whisky med lite vatten. Vid sådana experiment upptäcker du en eller annan ny ton. Ge dina mysiga kvällar en njutbar accent.

Caol Ila (Islay, Nordkusten)

Namnet Caol Ila kommer från gaeliska och betyder ungefär "Islays havsund" eftersom destilleriet ligger i en bukt nära Port Askaig. Den bästa utsikten över det redan 1846 grundade destilleriet får man från ett fartyg när man korsar sundet. De moderna anläggningarna på Caol Ila gör det möjligt för dem att producera olika typer av torvade malter. Maltwhiskyn från Caol Ila är ett multitalang och efterfrågas både som originalabfüllning från destilleriet, hos oberoende buteljerare samt som rökig malt i blandningar som Johnnie Walker. Lyckligtvis producerar Caol Ila rikligt med whisky och kan därför väl tillgodose efterfrågan. 

Husstil: Maltsmakande, torvrökt, oljig och olivliknande, fruktig. En underbar aperitif.

» Mer om Caol Ila Whisky