Islay-rökklassikern för din hembar

Aroma: Tydlig härlig tung maltrök med medicinska toner. Bakom finns söta ljusa frukter, citrusnoter och saftig päron samt en fin kryddighet.

Smak: Behagligt mjuk och maltrik, torkade blommor, tillsammans med lägereldsrök.

Eftersmak: Lång, maritim och blommig.

Från en avlägsen vik vid sundet mellan Islay och Jura kommer en av de mest kända Islay Single Malts. Caol Ila 12 år förenar den kraftfulla, rökiga själen från Islay med en överraskande fin elegans och anses vara en fast punkt bland whiskyentusiaster.

Där torvrök möter salt havsluft

Fräsch torvrök strömmar in i näsan, bakom väntar sprudlande citrusskal och rökt bacon samt ett inslag av vanilj från de amerikanska bourbonfaten. På gommen utvecklas ett livligt växelspel av mjuk sötma och maritim kryddighet. Rostade mandlar, torkad sjögräs och mogna päron förenas med pepprig ekkrydda från fatlagringen av Single Malten. Den långa eftersmaken ger saltet lakrits, subtila havssalttoner och en sista aning peppar på tungan.

Ett destilleri med egen prägel

Destilleriet Caol Ila grundades 1846 vid Port Askaig och är idag den största destilleriet på Islay. Dess källa för vatten hämtas från den närliggande Loch nam Ban, dess höga destillationskolonner präglar den klara karaktären hos destillatet. Denna tappning från det därför alltid tillgängliga kärnsortimentet lagras i tolv år i tidigare Bourbonfat av amerikansk ek. Med en måttlig alkoholhalt på 43% Vol., förblir malten tillgänglig och passar både för en avslappnad kväll samt för speciella tillfällen. Den högkvalitativa presentasken, med stämningsfull illustration av ön, understryker flaskans dekorativa karaktär.

Skaffa Islay hem till dig

Säkra dig denna Klassiker för din hemmabar och upptäck varför dess maritima rökstil fascinerar så många njutare. Beställ nu och övertyga dig själv om ett Anmärkningsvärt pris-prestandaförhållande och oförändrad ökaraktär.

Caol Ila (Islay, Nordkusten)

Namnet Caol Ila kommer från gaeliska och betyder ungefär "Islays havsund" eftersom destilleriet ligger i en bukt nära Port Askaig. Den bästa utsikten över det redan 1846 grundade destilleriet får man från ett fartyg när man korsar sundet. De moderna anläggningarna på Caol Ila gör det möjligt för dem att producera olika typer av torvade malter. Maltwhiskyn från Caol Ila är ett multitalang och efterfrågas både som originalabfüllning från destilleriet, hos oberoende buteljerare samt som rökig malt i blandningar som Johnnie Walker. Lyckligtvis producerar Caol Ila rikligt med whisky och kan därför väl tillgodose efterfrågan. 

Husstil: Maltsmakande, torvrökt, oljig och olivliknande, fruktig. En underbar aperitif.

» Mer om Caol Ila Whisky