Gyllene Cognacavslutning i 236 flaskor

Aroma: Kanderad ingefära, honung och blommiga noter möter riklig vanilj, en aning av pimento och subtil ekkrydda.

Smak: Mångfacetterad och fyllig visar sig mjukt läder, kryddnejlika och mörk kola bredvid sultaniner, saftig äppelkaka och crème brûlée.

Eftersmak: Lång och kryddig med svartpeppar, fin bitter choklad, lite lakrits och torkade aprikoser. Dessutom en klick skogshonung.

Den Cambus 1990/2021 - 30 år Cognac Cask Finish kommer från de sista åren av Grain-destilleriet och har fått mogna i tre hela decennier i lugn och ro. Den krönande touchen fick whiskyn i ädla fat av fransk Limousin-ek. 

I glaset utvecklas kanderad ingefära, bivax och ett blommigt bouquet, understödd av en aning piment och krämig vanilj från den långa mognaden i bourbonfatet. På tungan breder sig en fyllig kryddighet ut, där smidigt läder, mörk kola och nejlikor förenas till en harmonisk djuphet. Saftigt söta sultaniner, varm äppelstrudel och Crème brûlée präglade handstilen av det värdefulla cognacfatet. Eftersmaken dröjer sig kvar länge på gommen, bärande på svartrökig peppar, mörk choklad samt fina lakritstoner och ljusa torkade frukter.

Cambus-destilleriet grundades 1806 och utvecklades senare till ett rent grain-destilleri, vars whisky länge var ryggraden i skotska blends. 1993 stängde anläggningen för alltid sina dörrar.

Denne oberoende buteljerare Murray McDavid överförde tre bourbonhogsheads från 1990 till First Fill Cognacfats, där whiskyn fick mogna ytterligare 14 månader. Den buteljerades slutligen med kraftfulla 47,8% vol. i den prestigefyllda Mission Gold-serien, utan färgämnen och utan kylfiltrering. Så visar sig single grain i sin naturliga form. Världen över finns det endast 236 flaskor av denna Lowland-raritet.

Säkra dig detta flytande stycke whiskyhistoria, innan även de sista flaskorna försvinner för alltid. Beställ Cambus 1990/2021 – 30 år nu i vår butik och unna dig en exceptionell Lowland-upplevelse med franskt inslag.