Bowmore 17 år gammal - Refill Bourbon Barrel (That Boutique-Y Whisky Company)

Nosing: Till att börja med dominerar en livfull citron-torv, som är rökig och intensiv – typiskt för Islay.

Palate: Den inledande röken ger snart vika för mörk choklad och en diskret ekkryddighet, åtföljd av en mild sötma.

Finish: Långvarig: salta havsnoter möter saftiga, mogna frukter och fulländar smakprofilen.

Inte varje Single Malt bär sina skapares signatur så tydligt som denna Bowmore. 17 års mognad i Refill Bourbon-fat – utfylld av That Boutique-y Whisky Company, en av världens mest ansedda oberoende buteljörer. Endast 343 flaskor av denna begränsade Islay-raritet existerar. När den är slut, är den slut.

Citron och torv möter mörk choklad – en Islay-upplevelse av särskild klass

Näsan möts av levande citron och torv – rökig, intensiv, omisskännligt Islay. På gommen förvandlas bilden: mörk choklad och en diskret ekkrydda tar över, åtföljda av mild sötma. Avslutet är långt – saltiga havsnoter och saftiga, mogna frukter fulländar profilen. Med 45,8 % vol utvecklar whiskyn kraft, utan att överväldiga. Dessutom: ingen kylfiltrering, inga färgämnen. Det du har i glaset är ren Bowmore.

Direkt från Lagerhus nr 3 till ditt glas

Det karaktäristiska etikettdesignet från That Boutique-y Whisky Company visar en man med färggrann jacka och hammare – livfull, färgstark, med destilleri-atmosfär i bakgrunden. En riktig ögonfångare i hyllan. Den gyllene bärnstenen i whiskyn lyser i det klara glaset. Prova den ren eller med en droppe vatten – båda sätt låter det komplexa aromprofilen komma till sin fulla rätt. Denna Bowmore är en idealisk följeslagare för särskilda stunder.

Säkra din flaska nu – denna begränsade utfyllning går inte att beställa på nytt.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore är en av de äldsta, fortfarande aktiva skotska whiskybrännerierna. På den torvrökta aromkartan av ön Islay befinner sig Bowmore mer i mitten. En gentleman bland de tunga, oljiga, maritima rökbombarna på ön, så att säga. Ändå är torvröken också tydlig hos Bowmore och ett kännetecken för single malt. Den tydliga aska-liknande rökdoften från Bowmore kommer genom det rökta malten i kultwhiskyn. Detta rökta malt tillverkas delvis fortfarande på plats, i egen ugn. Bowmore arbetar gärna med en skicklig balans av sherryfat-refereringar och bourbon-fatrefereringar och ger sina olika buteljeringar därmed olika aromer. Inte sällan hittar man hos de sherrybetonade Bowmores toner av choklad och läder samt aromer av torkad frukt, som dadlar inlindade i bacon. Hos bourbonfaten träder de maritima aromerna som salt och jod fram. 

Husstil: Havsluft, lägereldsrök, sherry. Idealisk som digestif, eller som sällskap till ostron och fisk. 

» Mer om Bowmore Whisky