Bimber 2016/2024 - 8 år gammal Harmony of Eight

Aroma: Mogna persikor, honung och russin stiger upp i näsan. Bakom dem visar sig vanilj, kola och en aning ek.

Smak: Fruktig och krämig med torkade aprikoser, toffee och fin mörk choklad. Ek och malt ger djup.

Eftersmak: Medellång till lång, med mjuka toner av söt ek, mörka bär och en aning kryddnejlika.

Letar du efter en whisky som förenar Londons hantverk med traditionell lagring? Bimber Harmony of Eight från 2024 kommer från de tidigaste faten från den Londonbaserade destilleriet och visar imponerande vad åtta års tålmodig lagring kan åstadkomma. I en gyllene glans presenterar sig denna single malt som en begränsad upplaga av endast 1.090 flaskor – ett verkligt samlarobjekt för kännare.

Londons hantverk möter spansk tradition

Denna speciella tappning skapas genom den konstfulla föreningen av ex-bourbonfat och Pedro Ximénez sherryfat. Resultatet är en elegant balans mellan den fruktiga sötman från sherrylagringen och de vaniljiga tonerna av amerikansk ek. Med 50% alkoholstyrka, ofiltrerad och utan färgämnen upplever du whiskyn i sin renaste form. Aromerna av mogna persikor och honung leder till en krämig smak med torkade aprikoser och fin mörk choklad.

Tradition och innovation från London

Bimber Distillery står för obestridlig kvalitet och traditionella tillverkningsmetoder. Tillverkad av 100% engelsk korn genomgår denna whisky en sju dagar lång jäsning i öppna jäskärl och destilleras i direkt eldade kopparpannor. De åtta åren av noggrann lagring från 2016 till 2024 skapar en single malt som både speglar tradition och den innovativa framtiden för Londons whiskyproduktion.

Säkra dig nu en flaska av denna extraordinära London single malt och upplev den perfekta harmonin mellan hantverk och tid!