Benriach 25 år gammal The Twenty Five

Aroma: Doftande grillade aprikoser stiger ur ditt glas och blandar sig med fin mörk choklad, körsbärssirap, rostade hasselnötter och karamell.

Smak: Fyllig med ugnsbakad äpple, kanel och rostad ek. Het karamellsås, saftiga apelsiner och mjuk rök därtill. Lite choklad rundar av njutningen.

Eftersmak: Länge klingar grillade frukter och söt karamell efter.

Denna whisky kommer från Benriach i Skottland. Närmare bestämt kommer whiskyn från Speyside. I Speyside finns för övrigt den högsta destilleritätheten i Skottland.

Om tillverkningen av denna whisky

Whiskyn har tillverkats av maltad korn. Benriach är lite rökig. Whiskyn har tappats på flaska med kraftiga 46% Vol. vilket ger den en fyllig karaktär. Här finner du de förväntade vanilj- och karamellnoterna, eftersom whiskyn har mognat i bourbonfat. Krydder av nejlika, russin och kaffetoner får Benriach genom sherryfatet. Dessa olika fatpåverkan bidrar till den runda helhetsintrycket. Ingen sockerfärg har tillsatts. Den intensiva färgen har uppstått helt naturligt. En annan punkt där du kan bedöma kvaliteten på en whisky: Om kallfiltrering har undvikits – precis som här. Mognadstiden var hela 25 år. Den höga åldern visar sig i den komplexa smaken och de mångsidiga aromerna av denna whisky.

Så serverar du drycken bäst

Aromerna kommer bäst till sin rätt när du njuter av whiskyn ren.

Benriach (Highlands, Speyside)

Benriach-destilleriet ligger i den skotska Speyside, nära destilleriet Longmorn och har ibland skämtsamt kallats Longmorn Nr. 2, även om whiskyn verkligen inte är typisk för denna region. Längre tillbaka har Benriach experimenterat med torvade malt för att komplettera sitt produktutbud med en whisky som har egenskaper från en Islay-destilleri. Under ledning av Billy Walker utvecklades destilleriet till en riktig hemlighet och senare till ett erkänt märke. Även idag, efter försäljningen av destilleriet till Brown Forman, produceras det i Benriach många kraftfulla och starkt torvade whiskys som inte behöver skämmas för sig i jämförelse med Islay-whiskys.

Husstil: söt och krämig, med en aning smörkola. 

» Mer om Benriach Whisky