Ballechin 2006/2026 - 20 år gammal 1st Fill Moscato Passito Hogshead #808 (Signatory)

Aroma: Intensiv torvrök möter söta aprikoser, honung och subtila florala noter – en rökig-fruktig harmoni med jordig djup.

Smak: Fyllig och balanserad: kryddig rök omger mogna aprikoser och honungsötma, underbyggd av diskret trä.

Eftersmak: Långvarig med rökig krydda som elegant övergår i söt frukt och florala inslag.

Det finns whiskys som omedelbart berättar en historia – denna Ballechin 2006/2026 från Signatory Vintage är en av dem. 20 års mognad i ett enda fat, destillerad i det lilla, fina Edradour-destilleriet i de skotska Highlands. Resultatet är en möte mellan två världar: intensiv torvök möter den frodiga sötman från ett 1st Fill Moscato Passito Hogshead. Resultatet lyser djupt guldbrunt i glaset – varmt som flytande bärnsten.

Hantverk från 'Pocket Glen' – med karaktär ner i minsta detalj

Ballechin är den starkt torvade linjen från Edradour-destilleriet, grundat 1825 och fortfarande drivet för hand. Minst 50 ppm fenolhalt präglar den oefterhärmliga rökaromen hos denna Highland Single Malt. Buteljerad av Signatory Vintage som en del av Single Cask Collection – med ansvarig Andrew Symington – står denna whisky för kompromisslöst hantverk. Ingen färgning, ingen kylfiltrering, däremot fatsstyrka på 53,4 % vol. Precis som fat nummer 808 gav det efter två decennier. Endast 294 flaskor buteljerades den 13 mars 2026.

Rök, aprikos och honung – en aromatisk triangel

Det Moscato Passito Hogshead-fatet – ett fat från världen av ädelsöta italienska Passito-viner – ger denna whisky dess särskilda djup. I doften förenas intensiv torvök med mogna aprikoser, honungssötma och ömma blomnoter. På gommen visar sig en fullmundig samverkan av kryddig rök och fruktig fyllighet, diskret understruken av trä. Eftersmaken förblir lång, elegant och balanserad. Prova denna whisky ren eller med en liten klunk vatten för att få aromerna att blomma ut – den har mycket att berätta.

Säkra nu en av de 294 flaskorna av denna enastående single cask-whisky – innan denna sällsynta buteljering är slut.