Balcones Eclipse Texas Rye Batch No. 22-1

Aroma: Det fyllda glaset bjuder på varm äppelkompott, pannkakor med lönnsirap och krämiga karamellgodisar. Därtill kommer kraftigt morgonkaffe och rustik ek.

Smak: Herb och fyllig rullar klunken från dramet över gommen. Man hittar höstäpplen med kanel, krispig toast och skogsbär.

Eftersmak: Mycket intensiv och långvarig, samtidigt full av kryddighet och fin vanilj. Den lämnar en torr känsla på tungan som väcker lusten till nästa klunk.

Balcones Distillery i Waco, Texas är en av de mest spännande destillerierna i USA. Whiskyälskare bör komma ihåg namnet. Detta passionsprojekt har sedan 2009 utvecklats till en riktig ögonfångare. Började som en Artisan Craft Distillery har Balcones nu sedan 2016 en ny, större destilleri inklusive besökscenter. Balcones sätter en ny standard i USA för whisky av alla slag. Både med sin Single Malt och sin Blue Corn Whisky har destilleriet gjort sig ett namn i branschen och vunnit massor av priser. 

Denna Straight Rye Whisky är destillerad av 100 % Råg. Rågen har destillerats i klassiska pot stills och inte, som de flesta Ryes i USA, på kolonnanläggningar. Texanerna har låtit den välrenommerade skotska kopparsmiden Forsyths i Rothes designa och bygga egna pot stills. Genom det extremt växlande texanska klimatet mognar whiskyn här betydligt snabbare. Så Balcones leker med extremiteterna och har uppfunnit 'Yard-Aging', en metod där fat får ligga i den brännande texanska solen under en tid. Alla whiskys av Balcones fylls utan färgämnen eller kylfiltrering.

Observera: Begränsat till max. 1 flaska per hushåll.