Bache-Gabrielsen 47° Mr. Garraud Lot. 92 Single Estate Cognac Borderies (350 ml)

Nosing: Smörigt karamell blandas med kryddiga toner av eukalyptus och öm orangenblom. Därtill kommer diskreta antydningar av rostade nötter och mogna frukter.

Palate: Intensiv och rik: Rostad jordnöt och äpple bakad i smör möter en krämig sötma. Mjuka chokladtoner avrundar smaken på ett harmoniskt sätt.

Finish: Långvarig med smöriga och chokladiga ackord. Nötiga och lätt kryddiga noter stannar kvar på tungan.

Den som lyfter glaset och uppfattar smöriga, karamellfyllda aromer, blandade med en antydan till apelsinblom och sval eukalyptus, anar vilken omsorg som lagts ner på denna Cognac. Bache-Gabrielsen 47° Mr. Garraud Lot. 92 är ingen massprodukt – den är resultatet av ett decennielångt samarbete mellan Maison Bache-Gabrielsen och vinodlaren Francis Garraud, vars familj sedan generationer arbetat i Chérac, i hjärtat av Borderies, den minsta odlingsregionen i Cognac-området. I glaset visar sig en djup, lysande bärnstensorange färg – nyansen av nästan 30 års mognad på ekfat. Det klara flaskglaset låter denna varma färg skina igenom på ett underbart sätt. Den distinkta röda etiketten med guld- och vit text, krönt av en vapensköld, ger den 350 ml stora flaskan en elegant, klassisk utstrålning.

Ett fuktigt år, en enastående skörd

Historien bakom denna Cognac börjar med en långsamt mognande årgång: Ett fuktigt år lät Ugni Blanc-druvorna mogna med ovanlig omsorg – och resulterade till slut i en givmild, karaktärsfull skörd. Efter nästan decennier av mognad på ekfat utvecklas en buket som saknar motstycke: smörig karamell möter fräscha eukalyptusnoter och öm apelsinblom. På gommen visar sig Cognacen rik och intensiv – rostade jordnötter, äpple bakad i smör och i eftersmaken sammetig mörk choklad. Buteljerad i juli 2022 med 47 % vol., ofärgad och direkt från en enda egendom – det är hantverksmässig renhet som man smakar.

Sällsynthet som man håller i handen

Av denna Single Estate Cognac från Borderies-appellationen har endast 504 flaskor buteljerats världen över – var och en med en handskriven signatur av Mr. Garraud själv. Det gör den till ett äkta samlarföremål och samtidigt till en njutning för särskilda stunder. Vi rekommenderar att avnjuta den ren vid rumstemperatur i en Cognac-sniftere för att uppleva hela aromspektrumet. En liten isbit kan dessutom betona de svalkande noterna – helt efter din smak.

Säkra nu en av de sällsynta flaskorna av denna enastående Single Estate Cognac – innan den sista hamnar i någon annans hembar.