Ardmore 2015 - 10 år gammal Fresh PX Sherry Hogshead #C26142 Warehouse No. 1 (Claxtons)

Nosing: Jordnära, fuktig torvök möter mogna mörka frukter som plommon och russin. Underliggande honung och maltocker, avrundat med en nypa kanel och nejlika.

Palate: Krämig och oljig med jordnära röknoter som förenas med mörk choklad och brunt socker. I bakgrunden fruktigt malt och kryddiga toner.

Finish: Långvarig, kryddig och rökig med lätt sötma av dadlar och kanel, understödd av diskreta tränoter.

Ett skolexempel på hur mångfasetterad en välgjord enstaka fatbuteljering kan vara: Ardmore 2015 – 10 år från Warehouse No. 1-serien av Claxton's förenar torvig rök med den söta tonen från ett färskt Pedro Ximénez Sherry Hogshead-fat. Endast 214 flaskor av denna Single Cask-buteljering existerar – en whisky för alla som uppskattar karaktär.

Torf, sherry och 10 år av tålamod

Den 9 november 2015 destillerade Highland Single Malt mognade i ett decennium i fat C26142 – ett färskt Pedro Ximénez Sherry Hogshead-fat. Resultatet är ett honungsfärgat destillat med djup bärnstenston. I glaset utvecklas jordnära, fuktig torvök som möter mogna plommon, russin och maltocker. På gommen visar sig en krämig, oljig textur med mörk choklad och brunt socker. Eftersmaken förblir länge kryddig och rökt, med dadlar, kanel och diskreta tränoter. Med 56,1 % vol. fatstyrka utvecklar den sitt fulla aroma – bäst med en liten skvätt vatten för att öppna smaknoterna.

Hantverk med hållning – Claxton's Warehouse No. 1

Claxton's är en familjeägd oberoende buteljör från Dalswinton, Skottland. Företaget väljer fat noggrant utifrån karaktär och aroma – utan kompromisser. Denna Ardmore är naturligt färgad, ej kylfiltrerad och därmed buteljerad i sin ursprungliga form. Flaskan kommer i en elegant svart låda med guldiga accenter och kortliknande designelement – ett tilltalande helhetspaket. Till och med förslutningen är växtbaserad och komposterbar – ett tecken på tidsenligt tänkande.

Säkra en av de 214 flaskorna av denna enastående Ardmore – innan fatet är historia.

Ardmore (Highlands)

Precis bakom den östra gränsen av Speyside, där kornfälten i Aberdeenshire börjar, ligger whiskybränneriet Ardmore direkt vid stationen i Kennethmonth. Ardmore räknas till de single malts från Highlands. Ardmore Single Malt Whisky är en maltrik, krämig representant som även bär fruktiga toner. Bränneriet arbetar gärna med medelstarkt torvade malter, vilket gör att vissa av deras produkter har en lätt rökig karaktär. Med en oljig kropp passar whisky från Ardmore utmärkt som digestif.

Husstil: Maltrik, krämig och kryddig. Ofta medelstarkt rökig. 

» Mer om Ardmore