Angostura Orange Bitters

En bitter av denna typ riktar sig till njutare som uppskattar precision och djup i sina skapelser. Det är ofta de minsta detaljerna som gör en god drink till en speciell upplevelse och perfektionerar balansen mellan sötma, syra och beska.

Karibisk expertis och konsten att extrahera

Bakom denna produkt står en tillverkningsprocess som lämnar lite åt slumpen och mycket åt erfarenhet från nästan två århundraden. I Port of Spain, Trinidad, använder huset Angostura sin kunskap, som vuxit fram sedan 1824, för att skapa en komplex blandning av citrusessenser och oljor. Basen utgörs av två olika apelsinsorter: En harmonisk kombination av bittra apelsiner och solmogna, söta frukter från Karibien ger destillatet dess karaktäristiska profil.

En lek med citrusnoter och kryddig djup

I näsan utvecklar sig ett livligt bouquet som bärs av eteriska oljor och en fin kryddighet. På gommen visar sig vätskan, som skyddas från ljus i en markant mörkbrun flaska, med en anmärkningsvärd klarhet och intensitet. Kombinationen av de olika apelsinextrakten ger en mångfacetterad bitterhet som aldrig känns endimensionell, utan alltid åtföljs av en subtil, fruktig ton.

Den oumbärliga accenten för den exklusiva baren

Denne bitter är ett rekommendation för alla som vill ge klassiker som Martini eller Old Fashioned en ny, fruktig dimension. Den fungerar som ett aromatiskt bindemedel som sammanför de olika komponenterna i en cocktail utan att dominera dem. På grund av sin höga koncentration räcker det med några få droppar för att påtagligt berika komplexiteten hos både alkoholhaltiga och alkoholfria kompositioner.