Angostura Cocoa Bitters

Det som börjar med handplockade Trinitario-kakaobönor genomgår en process hos Angostura, där århundradens expertis blir den viktigaste ingrediensen för att fånga den djupa aromatiken från Karibien i en enda droppe.

Tradition från Trinidad och konsten med kakaonibs

Sedan 1824 står Angostura för bitter-specialiteter av världsklass. För denna speciella utgåva använder tillverkaren lokalt skördade Trinitario-kakaonibs, kända för sin intensiva och robusta smak. Dessa fina råvaror blandas med gentianextrakt och ett noggrant utvalt urval av kryddor för att skapa ett destillat med en alkoholhalt på 48 % vol., som perfekt speglar öns hantverkstradition.

Ett bouquet av mörk choklad och fin krydda

I den karaktäristiska mörka flaskan med det distinkta purpurfärgade korken vilar en essens av djupt brun färg. Aromat präglas av en rik, förförisk kakaoton som omedelbart påminner om högkvalitativ mörk choklad. På gommen visar sig en mästerlig balans mellan den naturliga bitterheten från gentianroten och de nötiga, blommiga nyanserna av kakao, som åtföljs av en subtil krydda.

Mångsidiga accenter för bar och pâtisserie

Dessa bitter är ett rekommendation för alla som vill ge sina skapelser en komplex, mörk djup. Den är den perfekta följeslagaren till cocktailklassiker som Old Fashioned, Manhattan eller en modern Espresso Martini, där den framhäver de fruktiga och nötiga profilerna hos basdryckerna. Utöver baren visar sig essensen vara ett hett tips för det finare köket, för att berika desserter med en subtil kakaobetonad bitterhet.