Angostura Bitter

Ibland krävs ingen särskild anledning, bara den rätta flaskan för att förädla en kväll – och bland cocktailälskare har denna stått högst på listan i generationer. Angostura Aromatic Bitters är ingen vanlig produkt. Det är den osynliga ryggraden i otaliga klassiker.

En noga bevarad hemlighet från Trinidad & Tobago

Angostura Limited tillverkar denna högt koncentrerade bitter i Laventille, Trinidad & Tobago – enligt en receptur av naturliga örter och kryddor som fortfarande hålls hemlig. Vad som exakt ingår? Det vet bara några invigda. Resultatet däremot känner hela världen till. Med 44,7 % vol är essensen kraftfullt stabiliserad och visar i glaset en djup, varm bärnstensfärg. Den mörkbruna flaskan med det ikoniska, något för stora vita etiketten bär stolt det brittiska kungahusets vapen – 'By Appointment to Her Majesty Queen Elizabeth II'. En detalj som säger allt om denna produkts betydelse.

Få droppar, stor effekt

I näsan märks omedelbart kryddnejlika, kanel och en mångfacetterad örterbitterhet – intensiv, täthet, oefterhärmlig. På gommen verkar koncentratet förväntansvärt kraftfullt, med en kryddig bitterhet och anmärkningsvärt lång struktur. För den klassiska Old Fashioned eller Manhattan är några droppar helt oumbärliga. Men även i köket – till exempel i marinader eller desserter – sätter denna bitter överraskande ackord. Den handgripliga 200-ml-flaskan passar perfekt i varje hembar och är idealisk att prova på eller skänka bort.

Skaffa dig denna klassiker hem – och upptäck hur mycket smak några droppar kan ge dina drycker.