Upplev irländsk naturkänsla på det mest läckra sättet

Aroma: Nosen avslöjar fina noter av apelsinskal, persika och fikon. De fruktiga intrycken blandas med inslag av sjögräs och fuktigt hö. Bretagne-saltkaramell förenar sig skickligt med rosenvatten och subtila mynta-noter, som åtföljs av en jordig grundton. 

Smak:  Kraftfull start med vitpeppar och nejlika, även här fikon och en underbar oljighet som breder ut sig på gommen. Sedan kommer körsbär och smörkex, som med saftiga päron och maltgodis påminner oss om att vi har en irländare i glaset.

Eftersmak: Lång och oljig med en avtagande sötma.

Med Gaia-abfüllningen levererar Waterford en irländsk whisky som tydligt fokuserar på ursprunget av whiskyproduktionen. Det är den första abfüllningen av Arcadian-serien från den innovativa destilleriet. Det är en bra idé att investera här i batch 1.1. Första verk har ju alltid en speciell plats i samlingen. Du vill väl också gärna ha utgåvan 1 av Distillers Editions eller en berömd serie som Aberlour Abunadh? Låt inte din historiska chans gå förbi.

Som Waterford har åtagit sig att göra, avslöjas här i minsta detalj vilket korn från vilken gård i Irland som användes för att destillera denna spännande dryck. Den använda kornet kom från 6 bönder i Irland. Människorna bakom whiskyn heter Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat och Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris och John Mallick. 

Waterford - en ny era av irländsk whisky

Det nya Waterford-destilleriet i den namngivna staden gör en del saker annorlunda än de flesta irländska whiskyer. Redan i stavningen 'Waterford Whisky' blir det tydligt att här skapas ingen generisk irländsk whisky. Waterford grundades av den skotska whiskyvirtuosen Mark Reynier, som efter försäljningen av det populära Bruichladdich-destilleriet fortsätter sin väg konsekvent. Hans fasta tro på terroir har Mark Reynier fått genom över 40 års erfarenhet inom vin- och whiskyindustrin. Han är övertygad om att ursprunget och mikroklimatet där kornet växer och whiskyn mognar har en avgörande inverkan på whiskyn. Hans övertygelse förverkligar han med Waterford-destilleriet som ingen annan.

Över 40 enskilda gårdar producerar korn för Waterford, som lagras, mältas och destilleras separat. Genom denna omfattande process säkerställer Waterford 100% transparens i tillverkningen av sin single malt whisky. Kunden kan läsa av den exakta ursprunget av kornet, kornsorten, åldern, fatkompositionen samt batchnumret från flaskan. Så mycket transparens har det knappt funnits inom whisky tidigare. 

Observera: Begränsat till 2 flaskor per kund.