Thunderdonk Salted Caramel Liqueur

Nosing: I näsan dominerar krämig butterscotch, åtföljd av en diskret salt ton och en antydan till vanilj.

Palate: På gommen utvecklas söt toffee, balanserad av en salt note och en karaktärsfull whiskydjup.

Finish: Långvarig med mjuk vanilj och ett salt avklang.

I en välsorterad hembar förtjänar denna likör en fast plats – inte trots sin oberoende attityd, utan just på grund av den. Thunderdonk Salted Caramel Liqueur från Scapegrace kommer från hjärtat av Nya Zeeland och gör klart från start: Här handlar det om njutning utan krusiduller. Den bärnstensfärgade destillaten glimmar varmt i det klara glaset, den cirkelrunda etiketten med den stiliserade hästen och stjärnor på mörk botten ger hela upplevelsen en charmigt egensinnig touch.

Saltkaramell möter nyzeeländsk whiskybas – och det är en lyckad kombination

Näsan möts av krämig butterscotch, en diskret havssaltsnot och en antydan av vanilj. På gommen följer mjukt toffee, som hålls i balans av den salta noten – och sedan kommer djupet från den nyzeeländska whiskyn in i bilden. Inget högljutt uppträdande, utan en lugn grund. Avslutet är långt, mjukt och salt. Scapegrace tillverkar denna small-batch-likör hantverksmässigt i Central Otago – en region känd för sin klara luft och rena vatten. Med 33 % vol. ligger den precis lagom: stark nog för karaktär, mild nog för kvällen.

Ren, på is eller i cocktail – Thunderdonk klarar allt

Njut av den ren på is, som bas i en Salted Caramel Espresso Martini eller helt enkelt som en generös skvätt i nästa kaffe. Thunderdonk är behagligt opretentiös – och det är hans största komplimang. Den som söker whisky-purism bör leta vidare. Den som vill ha en karaktärsfull likör med whiskybas har hittat rätt.

Skaffa en flaska – den kommer att tilltala dig.