The Speysiders Blended Malt 2009 - 10 år gammal (Murray McDavid The Vatting)

Nosing: Fyllig mjölkchoklad med frukter och nötter stiger doftande ur ditt glas och blandar sig med rosenvatten, kanel och anis.

Palate: Komplex med torkad aprikos, havrekakor och chokladöverdragna russin.

Finish: Söta romrussin och chokladfudge leker med hasselnötter, valnötter och mjölkskum.

Denna blended malt whisky kommer från Murray McDavid i Skottland. Närmare bestämt kommer whiskyn från Speyside. Teoretiskt sett skulle Speyside vara en del av Highlands. Men med sin eleganta och blommiga stil har destillerierna längs floden Spey avskilt sig så mycket att Speyside betraktas som en oberoende whiskyregion.

Om tillverkningen av denna whisky

Whiskyn är tillverkad av kornmalt. Whiskyn har tappats på flaskor med ordentliga 46% Vol. vilket ger en fyllig karaktär till denna tappning. Från bourbonfatet kommer söta vaniljtoner in i whiskyn. Samtidigt bidrar finishen med torkad frukt och kryddiga aromer. Stjärnanis, torkad frukt och choklad får Murray McDavid från sherryfatet. Tillsammans ger dessa aromer en balanserad smakprofil. Dess ädla färg beror helt på fatets påverkan. Whiskyn har inte färgats. En annan indikator på kvaliteten av denna whisky: Kallfiltrering har undvikits. 2009 hade destilleriet en bra period – åtminstone om man ser på denna årgångstappning. Den tappades 2019. Mognadstiden var därmed solida 10 år. Den långa kontakten med träet ger en mångfald av aromer. Från denna tappning finns det ändå 1553 flaskor. Men det är inte säkert att en Murray McDavid håller för evigt.

Vårt serveringsförslag

Denna Murray McDavid passar också bra i en whisky-cocktail.