Strathisla 1967 - 58 år gammal Year of the Fire Goat (Gordon & MacPhail)

Nosing: Mogen torkad frukt som dadlar och fikon dominerar, åtföljda av honung, mörk choklad och varma kanelnoter. I bakgrunden märks läder, tobak och en diskret hartsig djup.

Palate: Fyllig med söt choklad, toffee och rostade nötter. Kryddig ek och en antydan peppar ger struktur, medan tobak och läder bidrar med djup.

Finish: Långvarig, torr och komplex: ek, tobak och läder dominerar, understrukna av en lätt hartsig ton och tillbakahållen kryddsötma.

Endast en handfull flaskor har fyllts på från fat nr. 6116 – men det är inte enbart den begränsade upplagan som gör denna Strathisla anmärkningsvärd. Det är berättelsen bakom: destillerad 1967 vilade denna Single Malt i 58 år i ekfat, innan Gordon & MacPhail släppte den på marknaden. Precis i tid till det kinesiska nyåret 2027 återvänder tecknet för elden och geten – och med det denna enastående droppe från Speyside.

Mahognyfärgad, kryddig, oefterhärmlig

I glaset lyser whiskyn i en djup mahognyton – mättad, mörk, med en djup som redan optiskt berättar om lång mognad. Etiketten i elegant svart och guld med det karaktäristiska hjortskalle-motivet understryker anspråket på denna buteljering. Den strålande röda presentasken med den konstnärligt utformade getskallen gör det hela till ett imponerande samlarföremål. I näsan dominerar mogna torkade frukter som dadlar och fikon, åtföljda av honung, mörk choklad och varma kanelnoter – i bakgrunden läder, tobak och en diskret hartsig djup. På gommen utvecklas ett fylligt spel av söt choklad, toffee och rostade nötter, strukturerat av kryddig ek och en antydan peppar. Eftersmaken: lång, torr, komplex – ek, tobak och läder, understruken av en lätt hartsig ton.

Fyra generationers erfarenhet i en flaska

Gordon & MacPhail, sedan 1895 etablerade i Elgin, står som få andra för konsten att lagra whisky på lång sikt. Över fyra generationer har familjen skrivit whiskyhistoria – och denna Strathisla 1967 är ett bevis på denna passion. Ej kylfiltrerad och utan färgämnen buteljerad, visar den sig vid 55,0 % vol. i sin mest naturliga form. Prova den ren eller med en liten skvätt vatten för att fullt ut uppleva aromernas mångfald. Denna whisky är ingen vardagsdryck – den är ett ögonblick för sig själv.

Säkra denna enastående Strathisla 1967 nu – innan elden och geten slocknar.

Strathisla (Speyside)

Nära floden Isla, i utkanten av Keith, ligger Strathisla, en av de vackraste destillerierna i Skottland. Malten från detta destilleri är torr och fruktig. Den är gärna något sötare och har en tydlig maltarom.

På Strathisla destillerar man med fyra pannor upp till 2,4 miljoner liter per år. Man använder en 4,8 ton rostfri ståltank för mäskning och elva jästankar av douglasgran. Vattnet för produktionen kommer från Broomhill Spring.

» Mer om Strathisla