Stonewood 2022 - 3 år gammal Smokey Monk

Nosing: I doften dominerar kraftig bokrök, åtföljd av kryddig skink och en diskret rostade arom – som nyrökt bacon över öppen glöd.

Palate: På gommen utvecklas täta rökaromer med rökiga toner, understödda av en krämig textur och en antydan till torkade frukter som bidrar till en harmonisk sötma.

Finish: Avslutet är långt och balanserat, med en kryddig ton som avrundas i en sötaktig fikon-karamell.

Det som kännetecknar Stonewood Smokey Monk är inte högljudda gester, utan den tysta konsekvensen hos en brännare som sedan 1818 vet vad den gör. Sex generationer hantverk, en tydlig hållning till rök – och en whisky som visar just det.

Bokrök från Steinwald – karaktär med ursprung

Smokey Monk är den rökigaste whiskyn från Stonewood – och det med flit. Den maltade kornet har rökt över bokeld, en metod som också har tradition i den bayerska rökölsbryggningen. Resultatet är en rök som inte biter, utan smickrar: speckig, kryddig, med antydningar av rökskinka. I tre år mognade denna Bavarian Single Malt i fat av amerikansk vit ek med tung rostning – förbehandlade med Stonewood Drà. Denna andra mognad ger whiskyn dess mjuka textur och komplexa djup. I glaset visar den sig i ett blekt rödguld, reflekterande och inbjudande. Avklangen förblir lång, kryddig och balanserad.

Tysklands äldsta whiskydestilleri – hemma i Steinwald

Stonewood destillerar i Erbendorf, mitt i nordostbayerska Steinwald. Spannmålen kommer från bönder i regionen, och traditionen sträcker sig tillbaka till 1800-talet. Sedan 1954 gäller Stonewood officiellt som Tysklands äldsta whiskydestilleri. Namnet Smokey Monk påminner om det gamla klostret vid Steinwald, där whiskyn tillverkas – historia som man upplever. Etiketten i djupt burgunder med guld- och vittryck samt den cylindriska kartongen med metallförstärkning gör flaskan också visuellt till en inbjudande gåva. Med 40 % vol. utan tillsatt färgämne kommer whiskyns karaktär ofiltrerat till uttryck.

Beställ din Stonewood Smokey Monk nu – och upptäck hur bayerskt hantverk och bokrök skapar ett särskilt smakupplevelse.