Secrets of Islay 2017/2026 - 8 år gammal 1st Fill St. Estèphe Wine Barrique #2/2017

Nosing: Intensiv torvräk blandas med mörka bär och mogna plommon, understrukna av kryddiga rödvins toner från fatet.

Palate: På gommen kraftig rök med saftiga mörka frukter och en torr, kryddig ekstruktur.

Finish: Långvarig rökig med torr krydda och en antydan av mörk frukt.

Det finns whisky som experterna bråkar om – och sådana som alla är överens om. Secrets of Islay 2017/2026 från The Old Friends tillhör den senare kategorin. Åtta år mognade denna Blended Malt Scotch Whisky i ett enda 1st Fill St. Estèphe Wine Barrique – och resultatet är en Islay-whisky som förenar kraft och elegans på ett anmärkningsvärt sätt. Endast 326 flaskor buteljerades. Ej kylfiltrerad, utan färgämne, med 56,1 % vol. – kompromisslöst äkta.

Rök möter Bordeaux: Ett ovanligt fat-par

I oktober 2017 destillerad, fann denna starkt rökiga Islay-whisky sin väg till en barrique från det franska St. Estèphe – en av Bordeaux mest ansedda appellationer. Fatet hade aldrig tidigare använts för whisky. Denna förstafyllning ger destillatet maximala vinpåverkan: mörka bär, mogna plommon och torra rödvins toner förenas med intensiv torvök och en kryddig ekstruktur. I glaset visar sig en djup bärnsten-amber, som redan antyder komplexiteten i smaken.

Sagolikt förpackad, allvarligt i glaset

Etiketten bär berättelsen om Hänsel och Gretel – mod över rädsla, att tillsammans hitta hem. En charmig hyllning på krämfärgad botten med fin illustration. Bakom det döljer sig äkta ambition: The Old Friends väljer sina fat med omsorg. Vi rekommenderar att njuta av denna whisky ren eller med en liten skvätt vatten för att uppleva hela arompalettens bredd. Den långa, rökigt-kryddiga finishen med en antydan av mörk frukt stannar kvar länge efter den sista klunken.

Säkra en av de 326 flaskorna av detta exceptionella single cask – innan kännarna kommer dig före.