Saburomaru Ume Steeped in Whisky Liqueur

En närmare titt på de fina detaljerna i denna likör avslöjar genast vad vi har att göra med: japanskt hantverk som ser tålamod som den viktigaste ingrediensen. Högkvalitativa Ume-plommon från Shiga-prefekturen – mer precist från Yasu – läggs här i ett helt år i whisky. Resultatet är en djupt gyllene, bärnstensfärgad Umeshu som lyser i det klara glaset som flytande höstlöv.

Från Hokurikus äldsta whisky-destilleri

Bakom denna likör står Saburomaru Distillery – grundat 1952 och det äldsta whisky-destilleriet i Hokuriku-regionen i Japan. Den produceras av Wakatsuru Shuzo Co., Ltd. i Tonami, Toyama. Etiketten speglar denna härkomst på ett underbart sätt: vit och röd, med traditionella japanska plommonblomster-mönster – enkelt, elegant och med äkta karaktär. Whisky Umeshu står för det som Saburomaru representerar: lokalt terroir, hantverksmässig omsorg och en tydlig identitet.

Hur du njuter av den bäst

Med 19 % vol är denna Umeshu behagligt lätt – perfekt för alla som inte alltid föredrar starka spritdrycker. Ren på is utvecklar den sitt fulla plommonarom, som tack vare den långa macerationstiden är särskilt intensivt och komplext. Även som aperitif med en skvätt soda gör den sig bra. Den som älskar japansk mat kommer att uppskatta den som följeslagare till sushi eller lättare desserter.

Blev du nyfiken? Lägg Saburomaru Ume Steeped in Whisky Liqueur i din varukorg – en bit av Japan som du snart inte kommer att glömma.