Kejsarlig Highland-torf från Japan

Doft: Intensiv, torr rök med toner av bränt trä, åtföljd av en diskret friskhet som grönt äpple och mogen ananas.

Smak: Hjärtlig sötma av rostade kastanjer möter rökig krydda, understruken av en mild syra som solmogen aprikos.

Eftersmak: Långvarig, askig rök med en antydan av torkade frukter och en lätt mineralisk torrhet.

Med Saburomaru 2020/2024 - IV The Emperor fortsätter destilleriet från Toyama sin fascinerande Tarot-serie. För denna Single Malt Japanese Whisky bearbetar de starkt torvade Highland-kornmalt med en fenolhalt på 50 ppm. Resultatet är en kraftfull rökaroma, präglad av distinkta noter av förkolnat trä.

Ett spel av eld och frukt

Det ljust guldgula i glaset inleder en mångfacetterad doft av torr rök, fräsch grön äpple och mogen ananas. På gommen förenas den nötiga sötman av rostade kastanjer med rökig krydda, medan den milda syran av solmogen aprikos bidrar med fräscha kontraster. Långsamt, lätt askig och fint mineralisk klingar till slut Emperor ut. Med 48 % vol., utan kylfiltrering och utan färgämne bevarar den sin orörda karaktär.

Rökkonst från Toyama sedan 1952

Destilleriet Saburomaru Distillery hör till de få i Japan som enbart ägnar sig åt torvade whiskys – och det sedan 1952. Destillationen sker i den världens första gjutna Zemon-brännpanna av en koppar-tenn-legering, utvecklad tillsammans med regionens traditionella gjuterier. Jäsningen i träkar bidrar, tillsammans med mjölksyrabakterier, till bildandet av fruktiga estrar som harmoniskt kompletterar den intensiva rökaroman. Så uppstår en Single Malt med djup och balanserad aromatik.

Samlingsföremål med konstnärlig förpackning

Den mörkt marmorerade gåvoasken med gyllene text och siktfönster understryker utseendet på denna begränsade upplaga redan före den första dramen. Dess särskilda färg kommer till genom den traditionella tekniken inom Takaoka-kopparhantverk – samma hantverkskonst som den gjutna Zemon-brännpannan härstammar från.

Njut av Emperor ren eller med några droppar vatten, som får dess mångskiktade rökaromer att framträda ännu tydligare. Säkra denna upplaga och upplev det fjärde kapitlet i Saburomarus enastående Tarot-serie.