Miyako Gin

Doft: Kryddigt varma dofter av kardemumma och kanel möter en livfull citronskal. I bakgrunden en diskret enbärsnot.

Smak: Kraftig kryddighet från svart peppar och kardemumma, understödd av sötaktig kanel och en lätt karamellnot.

Eftersmak: Långvarigt skarpt och kryddigt med en söt avrundning av kardemumma och kanel.

Den som lyfter glaset och känner de kryddigt varma dofterna av kardemumma och kanel anar vilken omsorg som lagts ner på denna japanska gin. Miyako Gin kommer från en ö som även bland kännare av japanska spritdrycker anses som något alldeles extra: Miyako Island, belägen långt söder om Okinawa, mitt i Stilla havet. Här producerar destilleriet Taragawa en gin som inte bara är ännu en asiatisk representant för sin kategori – utan en med äkta karaktär och en oefterhärmlig bas.

En bas som förändrar allt

Hjärtat i Miyako Gin är dess Awamori-risbrännvin från Okinawa – ett traditionellt japanskt risbrännvin som ger ginen en mild, lätt sötaktig grundstruktur som skiljer sig tydligt från klassiska spannmålsdestillat. På denna bas utvecklar botanicals sin fulla potential: enbär, kardemumma, kanel, svart peppar, citronskal och svart rörsocker skapar en aromprofil som samtidigt känns bekant och överraskande främmande. I doften möts kryddig värme och livliga citrusnoter, i smaken följer kraftig peppar och kardemumma, understödda av sötaktig kanel och en karamellton. Eftersmaken förblir långvarigt kryddig med en söt avrundning. Med 47 % vol. har den tillräckligt med substans för att även fungera i en cocktail.

Ösjäl i svart dräkt

Visuellt gör Miyako Gin mycket väsen av sig. Den klara flaskan av vitt glas visar destillatet i sin naturliga, kristallklara färg. Det svart-vita etiketten med det färggranna gecko-motivet i orange, grönt och blått är en riktig ögonfångare – en hyllning till Kanahebi-ödlan från Miyako Island, som på ön har skrivit sin egen evolutionära historia. Precis som denna gin. Den svarta presentasken av kartong bär samma motiv och gör det hela till en tilltalande present för gin-älskare med känsla för det särskilda. Ren på is eller som bas för en Miyako Gin Tonic med ingefärs-tonic och citronskal – denna gin förtjänar uppmärksamhet.

Blivit nyfiken? Beställ nu och upptäck vad en ö i världens ände kan göra av ris, kryddor och passion.