Mars Tsunuki 2020 Bourbon Barrel #2364

Nosing: Söta vaniljtoner och mogna gula frukter dominerar, åtföljda av lätt florala och örtiga ackord. I bakgrunden märks en maltig-kryddig djup.

Palate: Mjuk och söt med karamell och tropisk frukt, understruken av maltig kryddighet. Lätta pepparnoter och en sval mentolton skapar spänning.

Finish: Kryddigt-söt med mineralisk ton som långsamt övergår i diskret träig och örtig nyans.

Det finns single malts som experter diskuterar, och sådana som alla är överens om – denna Mars Tsunuki tillhör den senare kategorin. Endast 167 flaskor av denna enastående fatabfyllning har fyllts. Utvald av La Maison du Whisky, mognad under de särskilda förhållandena i Yakushima Aging Cellar: Det här är japansk whisky-kultur i sin mest koncentrerade form.

Två platser. En karaktär.

Destillerad 2020 på Mars Tsunuki Distillery i södra Kagoshima, mognade denna single malt sedan i Mars Yakushima Aging Cellar – en av Japans mest ovanliga mognadsplatser. Den fuktiga, subtropiska luften på ön Yakushima präglar whiskyn på ett unikt sätt. Bourbon Barrel #2364 bidrar med söta vaniljtoner och mogna gula frukter i glaset, understödda av maltig krydda, en antydan till karamell och tropisk frukt. Lätta pepparnoter och en sval mynta ger spänning. Eftersmaken visar sig kryddig-söt med mineralisk ton och diskreta träaktiga ackord. Med 50 ppm bär denna whisky dessutom en rökig själ – subtil, men närvarande. Ej kylfiltrerad och med 58,6 % vol. buteljerad, visar den sig i glaset i en djup, mättad guldton med kopparskimrande nyanser.

Njut ren – eller öppna med en droppe vatten

Den klara flaskan med sitt ljusblåa etikett och det vågformade mönstret, tillsammans med den eleganta svarta lådan, gör denna Tsunuki också visuellt till ett särskilt stycke. Vi rekommenderar att först prova den ren för att uppleva hela komplexiteten. En enda droppe vatten öppnar aromerna ytterligare och gör de tropiskt fruktiga noterna ännu mer tillgängliga. För älskare av japansk whisky, rökfantaster och samlare lika.

Säkra en av de 167 flaskorna av Mars Tsunuki 2020 Bourbon Barrel #2364 – innan denna sällsynta Yakushima-mognade single malt tar slut.