M & H 2021/2026 - 4 år gammal 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead #3550 (Best Dram)

Vissa Single Malts övertygar genom kraft, andra genom sötma – denna förenar båda på ett anmärkningsvärt sätt. M & H 2021/2026 från den israeliska Milk & Honey Distillery visar vad som är möjligt när en ung whisky mognar i ett First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Fyra år. Ett fat. 325 flaskor.

Sol, sötma och ett enastående terroir

Israel kan verka som en överraskande whiskyregion – men det medelhavsklimatet påskyndar mognaden och förstärker fatets inflytande avsevärt. Det märks i glaset genom den djupa, mörka honungsfärgen, nästan som flytande karamell. Pedro Ximénez Sherry Hogshead #3550 lämnar tydliga spår – torkade frukter, mörka russin och en sammetlen sötma präglar profilen hos denna fylliga Single Malt. Etiketten med sin molnhimmel och destilleri-illustration understryker den särskilda karaktären hos denna buteljering även visuellt.

För kännare som föredrar det orörda

Best Dram har buteljerat denna whisky utan kylfiltrering och utan tillsats av färgämnen – vid 57,7 % vol. Cask Strength får du destillatet precis som fatet har format det. Orörd utvecklar den sin fulla intensitet. En skvätt vatten öppnar upp aromerna och gör den mer tillgänglig. Den som uppskattar söta, kraftfulla Single Malts och gärna utforskar utanför de vanliga stigarna hittar här en limiterad raritet från Israel av bästa kvalitet.

Säkra en av de 325 flaskorna av denna unika Single Malt – innan fatet blir historia.