Rök möter sherrynoter

Arom: Intensiv torvrök, jordiga noter, en frisk havsbris och lite jod. Komplexa sherryaromer och vanilj rundar av bilden.

Smak: Kraftig torvrök, lite jod, söt malt och rostad ek. Lätta ljungörter och hö ansluter sig.

Eftersmak: Mycket lång, med torkad frukt, lägereldsrök och malt.

Lagavulin 16 är det stolta flaggskeppet från den namngivna destilleriet vid kusten av södra Islay i Skottland. Islay whisky är känd för sin typiska, utsökta och kraftigt torvade, rökiga whisky bland kännare och njutare världen över, däribland framför allt Lagavulin 16. Single Malt Scotch Whisky från Lagavulin är den mest kända whiskyn från destilleriet och ingår i deras standardsortiment. En 16-åring är idag nästan en raritet, vilket gör denna standard särskilt speciell. Lagavulin 16 år har redan flera gånger belönats med guld på International Wine and Spirits Competition.

Den med 43% vol. styrka buteljerade Lagavulin 16 år har en mörk bärnstensfärg och utvecklar en omedelbart imponerande arom, som definieras av intensiv torv, rök och jordiga noter samt en kraftig dos jod. Genom finishing i ex-sherryfat kan intryck av sherry och vanilj mildra dessa extrema noter något och omge dem med en elegant touch. På gommen är Lagavulin 16 år Single Malt också av imponerande intensitet och glädjer kännaren med en lyckad blandning av rök, torv och jod, som i den långa eftersmaken kompletteras av torkad frukt och en fin maltnota. Trots sin intensitet från det kraftigt torvade malten, uppträder Lagavulin i jämförelse med sina granndestillerier Laphroaig och Ardbeg relativt mjukt och elegant, vilket han säkerligen inte minst har att tacka för de långa 16 åren i fat!

Bakgrund

Lagavulin grundades 1816 av John Johnston genom legalisering av en svartbränneri som då redan hade funnits i minst 70 år. Till skillnad från de flesta andra av de totalt nio destillerierna på Islay, producerar Lagavulin endast ett relativt litet utbud av olika whiskys, som främst skiljer sig åt genom längden på sin mognad. Idag tillhör Lagavulin Diageo och representerar i den berömda 'Classic Malts'-serien den maltsiga torviga karaktären av ön Islay. När den kraftigt rökiga malten togs med i serien 1989, trodde ingen på företaget riktigt på framgången, eftersom den kraftiga torvröken då var ganska sällan verkligen populär. Hur mycket den allmänna smaken (lyckligtvis) förändras med tiden ser vi idag. Lagavulin är efter sin direkta granne Laphroaig den näst mest sålda single malt på den berömda ön Islay och en av bästsäljarna i Diageos sortiment! För att möta den internationella efterfrågan på denna enastående single malt, kör destilleriet 24 timmar om dygnet, sju dagar i veckan!

Lagavulin 16 i test

Single Malt Scotch Whisky från Lagavulin har utsetts av whiskyentusiaster till den “Kungen av Islay”. Ingen rökig single malt-fantast kan undgå denna klassiker. Det är inte för inte som den är den mest sålda Islay Scotch Whisky. Den är populär för sina torra rökiga noter och jodaromer. Det är lite som lägereldromantik, medan den vilda, råa havet hörs i bakgrunden. Lagavulin 16 år jämförs ofta med doften av en kall grill, där man tidigare har lagat pulled pork. Den genomträngande röken harmoniserar mycket fint med de söta karamellnoterna som kommer fram efter en kort stund på gommen. Vid varje klunk svänger både hav och mycket salt med. Även söta sherryinslag visar sig då och då.
Lagavulin 16 år är ett rökunderverk som också gör sig bra i en rökig whisky sour. För fans av torviga whiskys är Islay Malt ett måste och bör åtminstone en gång hamna i ditt glas. Jämfört med kända Ardbeg-buteljeringar är Lagavulin 16 märkbart fruktigare. Jämför man den med en Caol Ila övertygar Lagavulin med en bättre balans. Inte för inte har Scotch Single Malt flera utmärkelser, bland annat på San Francisco World Spirits competition, vunnit. Lagavulin 16 gör också en bra figur som present för fans av torviga whiskys.

Är Lagavulin 16 lämplig för nybörjare?

Den typiska nybörjarwhiskyn är Lagavulin 16 Single Malt Scotch Whisky vid första anblicken inte. Men om man vill upptäcka världen av rökiga whiskys, kan man inte undgå Lagavulin 16. Här bör du ha i åtanke att rökig whisky polariserar - antingen gillar du den eller så är den verkligen inte din grej. Detta kan du lätt upptäcka med Lagavulin 16 som nybörjare. Att prova går före att studera.

Vad är ppm-värdet för Lagavulin 16?

Lagavulin är känd för sina torra rökiga aromer. Men även sjögräs, svavel och gentiana ingår i destilleriets husstil. För denna husstil satsar Lagavulin på malt med uppskattningsvis runt 35-40 ppm (parts per million) torvinnehåll.
Jämfört med Lagavulins grannar på Islay är torvinnehållet faktiskt ganska lågt. Hos Ardbeg är det exempelvis runt 55 ppm standard.

Lagavulin (Islands, Islay, Sydkusten)

Historien om Lagavulin-destilleriet börjar redan år 1816. Precis som många destillerier i Skottland var Lagavulin först en av dussintals illegala destillerier på den idag legendariska ön Islay. Översatt betyder Lagavulin (uttalas: Laggawulin) "sänkan där kvarnen står".

Idag räknas destilleriet som en av de mest populära single malts i världen. Den tunga rökiga karaktären av Lagavulin, i kombination med de aromatiska torkade frukterna från sherryfaten, gör Islay Malt i stort sett oemotståndlig. 

Husstil: Torr, rökig, mörkfruktig, komplex. Ideal för att stärka sig vid lägerelden eller vid fiske. 

» Mer om Lagavulin Whisky