Koval Single Barrel Bourbon (ekologisk) (200 ml)

Aroma: Exotiska frukter och vaniljpudding samt dadlar.

Smak: Söt och värmande med fruktiga apelsinnoter, krämig kola och smältande mjölkchoklad.

Eftersmak: Medellång med en ton av träkol och fruktigt syrlig aprikos.

Koval Single Barrel Bourbon kommer från Koval Distillery i Chicago, Illinois och är en mycket speciell representant för sin typ. Till skillnad från de flesta bourbonproducenter använder Koval specialtillverkade 30 gallons fat (113,55 liter) av färsk amerikansk ek från Minnesota. I dessa utbrända ekfat Virgin Oak fat lagras bourbonen i minst fyra år. Genom de små faten tar bourbonen upp smaker snabbare än sina släktingar från andra destillerier och kan därmed övertyga med ett fylligt aromaprofil. Som namnet Single Barrel redan avslöjar, handlar det här om en bourbon från endast ett handplockat fat.

Även extraordinärt: Mäsken för bourbonen består av 51% majs och 49% hirs. Denna unika spannmålskombination ger Koval Single Barrel Bourbon ett fascinerande sött smakprofil som du absolut bör prova! Spannmålen hos Koval är 100% icke-genmodifierade. Bourbonen tappas med kraftiga 47% Vol. En extraordinär drickstyrka för en bourbon. Trots sitt anständiga pris är Koval definitivt positionerad i premiumsegmentet. Koval Bourbon har en fin, fruktig och välbalanserad kropp. I näsan dominerar aromer av honung, dadlar och apelsin. Spannmålen kommer från lokala bönder i Mellanvästern i USA.