Islay Blended Malt 2017/2026 - 8 år gammal Bredag 1st Fill St. Estèphe Wine Barrique (Scotch Universe)

Doft: Intensiva mörka bär som hallon och svarta vinbär, åtföljda av mogen plommon. Dessutom kryddiga toner av cederträ, svart peppar och en diskret vaniljsötma.

Smak: Kraftig frukt med mörka bär och plommon, understruken av kryddigt ekträ och en torr vinfatston. Lätt strukturerad med en harmonisk mokka-sötma och kraftig torvrok.

Eftersmak: Långvarigt kryddig med tobak, peppar och en elegant torrhet. De mörka frukterna klingar diskret av.

För den som söker något extra utanför de vanliga stigarna hittar här en Islay Blended Malt som förenar två världar på ett fascinerande sätt: Islays rökiga kraft och den eleganta djupen från ett franskt vinodlingsområde.

Ett fat, en historia – den 1st Fill St. Estèphe Wine Barrique

Destillerad i oktober 2017, mognade denna Blended Malt Scotch Whisky i 8 år uteslutande i ett First Fill St. Estèphe Wine Barrique – ett Bordeaux-vinfat från en av Médocs mest ansedda appellationer. Resultatet är imponerande: I glaset visar sig en mättad, bärnstensfärgad ockra. Näsan öppnas med intensiva mörka bär – hallon, svarta vinbär och mogen plommon – kompletterade av cederträ, svart peppar och en diskret vaniljsötma. På gommen utvecklas utpräglade fruktnoter och kryddigt ekträ, buren av en torr vinfatston och harmonisk mokka-sötma. Eftersmaken: långvarigt kryddig, med tobak, peppar och elegant torrhet. Buteljerad med 56,6 % vol. utan kylfiltrering och utan tillsats av färgämnen – precis som det ska vara.

Scotch Universe: Whisky med ett leende och allvarligt anspråk

Bakom den ovanliga etiketten döljer sig ett tydligt koncept: Scotch Universe från Dülmen letar medvetet upp ovanliga Single Cask-buteljeringar och för dem till flaskor för kännare. Etiketten visar en eldig manet i orange och rött – en hint om den fenoliska, rökiga karaktären hos denna Islay, som internt går under namnet 'Bredag'. Destilleriets ursprung hålls medvetet hemligt – fatet talar för sig själv. Prova denna whisky ren eller med en droppe vatten för att uppleva hela komplexiteten. Ett unikum för älskare av torviga, fruktbetonade whiskys.

Säkra din flaska av denna unika Single Cask Islay – när den är slut, är den borta.