Inchgower 12 år gammal PX Octaves (That Boutique-Y Whisky Company)

Nosing: Doft av mogna plommon och varm honungskaka – söt, fruktig och inbjudande.

Palate: Krämig och smörig med en diskret krydda av svart peppar som smälter in harmoniskt.

Finish: Långvarig med aromer av torkade frukter och en mild honungssötma.

Det finns whiskys som omedelbart berättar en historia – denna Inchgower 12 år från That Boutique-y Whisky Company är en av dem. Endast 336 flaskor av denna begränsade upplaga har fyllts. När denna sats är slut, är den borta. Den ljusblå etiketten med sin lekfulla illustration – en behornad getabock och en strutsliknande fågel – gör flaskan omedelbart igenkännlig i hyllan. I det klara glaset lyser whiskyn i djup bärnsten. En riktig ögonfångare.

Små fat, stor effekt: PX-Octave-mognaden

Inchgower är en Speyside-destilleri som kännare uppskattar – och That Boutique-y Whisky Company vet exakt hur man lyfter dess potential. Denna Single Malt av maltad korn mognade i 12 år och fullbordade sin utveckling i Pedro Ximénez-Octaves. Octaves är särskilt små fat. Tack vare det fördelaktiga förhållandet mellan träyta och vätska avger PX-Sherryfaten sina söta, fruktiga aromer intensivt och effektivt. Resultatet är en whisky med utpräglad fruktsötma och fin kryddighet – utan kylfiltrering och utan färgämne. 45,8 % vol. säkerställer en kraftfull närvaro i glaset.

Mogna plommon, honungskaka, svart peppar

Näsan möts av mogna plommon och varm honungskaka – söt, fruktig, inbjudande. På gommen utvecklas en krämig, rund textur som åtföljs av en diskret pepparkryddighet. Eftersmaken kvarstår länge: torkade frukter och mild honungssötma ekar kvar. Njut av denna whisky ren eller med en liten skvätt vatten – båda sätt frambringar aromerna på ett underbart sätt.

Säkra dig nu en av de 336 flaskorna av denna begränsade Inchgower 12 år – innan denna raritet är slut.

Inchgower (Speyside)

Inchgower (uttalas som „inschgauer“ (gäliska för geternas ö)) är en whiskydestilleri mellan Fochabers och Buckie, bara ett stenkast från havet. Inchgower ligger därmed precis på gränsen till Speyside.

Inchgower är relativt okänd som single malt, vilket är synd med tanke på hur speciell den är smakmässigt för regionen Speyside. Medan "normala" Speysider med gott samvete kan klassificeras som lätta och blommiga, är en Inchgower mjukt salt, nästan maritim, som en whisky från öarna.

Husstil: Maltsmakande, nötaktig, lätt maritim. 

» Mer om Inchgower