Highland Park 2008/2026 - 17 år gammal Ex-Bourbon Barrels Benchmark (Murray McDavid)

Doft: Mogen päron och saftig kärnfruit möter krämig vanilj från Bourbon-fatet.

Smak: Söt kanderad äpple, kryddig ceder och en antydan till mild rök.

Eftersmak: Mjuk muskotnöt, oljigt malt och en blommig torvton.

Valet av fat avgör ofta vilken väg ett destillat tar. Denna Highland Park från 2008 tillbringade 17 år i ex-bourbonfat och utvecklade under tiden en anmärkningsvärd balans mellan Orknöarnas karaktäristiska torvnot och den söta vaniljen från amerikansk ek. Med endast 564 flaskor presenterar Murray McDavid här ett sällsynt exemplar ur deras Benchmark-serie.

Orknökaraktär möter amerikansk elegans

Det blekgulda destillatet från den legendariska Highland Park Destilleriet, grundat 1798, visar sig från sin tillgängliga sida. I näsan möts du av mogen päron och saftigt kärnfruit, följt av krämig vanilj från den långa bourbonmognaden. På gommen utvecklas kandiserat äpple och kryddig ceder, medan en mild rökridå påminner om det torviga ursprunget. Eftersmaken övertygar med mjuk muskotnöt och en blommig torvton som är typisk för Highland Parks diskreta rökighet.

Hantverkskonst utan kompromisser

Murray McDavid, sedan 1994 mästare på fatetterlagring, presenterar denna Single Malt oavkylt och med naturlig färg vid kraftfulla 54,1 % vol. Den turkosfärgade utformningen med det karaktäristiska Clachan A' Choin-emblemet understryker exklusiviteten hos denna begränsade utgåva. Denna Highland Park riktar sig till njutare som uppskattar den unika kombinationen av Orknötradition med den amerikanska ekens elegans – en whisky som förenar de skotska öarnas råa skönhet med söt raffinemang.

Säkra en av de endast 564 flaskorna av denna enastående Highland Park 17-åring och upptäck konsten att mogna whisky med Murray McDavid.

Highland Park (Öarna, Orkney)

Highland Park är en av de nordligaste whisky-destillerierna i Skottland. Den ligger nära Kirkwall, huvudstaden på de stormiga Orkneyöarna. Som en av de få skotska destillerierna har Highland Park fortfarande egna mältningsgolv och torkar en del av malten i sin egen ugn. Här används den lokala torven från Hobbister Moor. Man säger att Orkney-torven har särskilda aromatiska egenskaper av ljung, som återfinns i whiskyn.

Highland Park anses vara en av de bästa allrounderna bland maltwhiskys och förenar en tydlig ö-karaktär med alla goda element av en klassisk single malt.

Hausstil: Aromatisk, lätt rökig, örtig och ofta med sherry-influenser. Perfekt till dessert eller cigarr.

» Mer om Highland Park Whisky