Highland Park 17 år gammal Between You and I

Doft: Arom av mogna vilda jordgubbar, vanilj och ömma rosor, med en kryddig kanelbark och en diskret ljungnote i bakgrunden.

Smak: Krämig och söt med vanilj och turkisk honung, åtföljd av kryddig kanel och en lätt, balanserad rökton.

Eftersmak: Långvarig: söt vanilj, kryddig kanel och en mild rökton som avrundas elegant.

Inte varje Single Malt bär sina skapares signatur så öppet som denna Highland Park. 17 år av mognad på de avlägsna Orkneyöarna, ett ovanligt samarbete med stjärnkocken Björn Frantzén och ett koncept som ser whisky som en sensorisk resa – det är 'Between You and I: Journeys'. Frantzén, känd för att förena nordiska ingredienser med fransk raffinesse och japansk kaiseki-filosofi, lät sig ledas av denna whisky på en personlig världsresa. Från New York till Tahiti, från Stockholm till Istanbul. Vart kommer den att ta dig?

En Orkney-malt med djup och karaktär

I glaset visar sig en rik bärnsten – den naturliga färgen utan tillsatt karamellfärg, för denna whisky är varken färgad eller kylfiltrerad. Doften avslöjar mogna vilda jordgubbar, vanilj och ömma rosenblad, understödda av kryddig kanelbark och en antydan av ljunghed från Orkney. På gommen presenterar den sig krämig-söt med turkisk honung och balanserad kanel. Eftersmaken är lång, elegant och lätt rökig. Ansvarig för denna komplexitet: First-fill-fat av fransk ek, seasoned med rödvin, kompletterade med amerikanska ekfat med sherry-seasoning samt refill-fat. En exceptionell fatkombination som förenar fruktig fyllighet med fin kryddighet.

För njutare, samlare och nyfikna upptäckare

Förpackningen är lika särskild som innehållet: En kartong med färgövergång från vit till strålande lila med lekfulla färgstänk i rosa och violett – etiketten på den klara flaskan upprepar detta mönster. En riktig ögonfångare i hyllan. Med 48 % vol. erbjuder whiskyn en kraftfull intensitet, perfekt att njuta ren – helst vid rumstemperatur, med en liten klunk vatten som frigör aromerna. Som Travel Exclusive Release är den en attraktiv upplaga för samlare och whiskälskare lika mycket. Låt dig inspireras av Björn Frantzéns resa – och börja din egen.

Beställ nu Highland Park 17 år 'Between You and I' och upptäck vart denna exceptionella Orkney-malt tar dig.

Highland Park (Öarna, Orkney)

Highland Park är en av de nordligaste whisky-destillerierna i Skottland. Den ligger nära Kirkwall, huvudstaden på de stormiga Orkneyöarna. Som en av de få skotska destillerierna har Highland Park fortfarande egna mältningsgolv och torkar en del av malten i sin egen ugn. Här används den lokala torven från Hobbister Moor. Man säger att Orkney-torven har särskilda aromatiska egenskaper av ljung, som återfinns i whiskyn.

Highland Park anses vara en av de bästa allrounderna bland maltwhiskys och förenar en tydlig ö-karaktär med alla goda element av en klassisk single malt.

Hausstil: Aromatisk, lätt rökig, örtig och ofta med sherry-influenser. Perfekt till dessert eller cigarr.

» Mer om Highland Park Whisky