Highland Park 14 år gammal Loyalty of the Wolf (350 ml)

Aroma: Söt honung med friska ljungnoter ackompanjeras av söta frukter som äpplen och päron. Även en aning av mild torvrök stiger upp om man luktar noga. 

Smak: Frisk biscuit, söt vaniljkräm och ugnsbakad äpple med mycket kanel dominerar aromen. Dessa toner kompletteras av en mycket lätt rökighet.

Eftersmak: Medellång och kryddig med subtil rök.

Highland Park 14 år Loyalty of the Wolf är en single malt whisky från destilleriet Highland Park på Orkneyöarna. Whiskyn var ursprungligen avsedd för Travel Retail, men är nu även tillgänglig på den reguljära marknaden! Whiskyn har mognat i minst 14 år i ex-bourbonfat och fat av amerikansk ek som tidigare har innehållit sherry. Den höga andelen fat av amerikansk ek visar sig i form av intensiva vanilj- och karamelltoner, som tillsammans med de söta fruktnoterna dominerar smaken av denna Scotch. Den som söker en söt och ändå mångfacetterad single malt får här precis det: whisky med ett bra pris-prestandaförhållande.

Highland Park (Öarna, Orkney)

Highland Park är en av de nordligaste whisky-destillerierna i Skottland. Den ligger nära Kirkwall, huvudstaden på de stormiga Orkneyöarna. Som en av de få skotska destillerierna har Highland Park fortfarande egna mältningsgolv och torkar en del av malten i sin egen ugn. Här används den lokala torven från Hobbister Moor. Man säger att Orkney-torven har särskilda aromatiska egenskaper av ljung, som återfinns i whiskyn.

Highland Park anses vara en av de bästa allrounderna bland maltwhiskys och förenar en tydlig ö-karaktär med alla goda element av en klassisk single malt.

Hausstil: Aromatisk, lätt rökig, örtig och ofta med sherry-influenser. Perfekt till dessert eller cigarr.

» Mer om Highland Park Whisky