Highland Park 12 år gammal Spicy & Well-Rounded presentset med 2 glas

Nosing: Med friskheten av en havsbris, florala toner, en aning honung och några citrusfrukter.

Palate: Söt och kryddig, med rostade aromer av grillade apelsiner och bränt ljung. Dessutom jasmin och saftig fruktkaka.

Finish: Medellång med peppiga kryddor, apelsiner, ljunghonung, träiga noter och minimal rök.

Det finns whiskys som berättar en historia direkt – denna Highland Park 12 år gör det med varje klunk. Sedan 1798 destillerar destilleriet på de skotska Orkneyöarna en single malt som präglas av sin hårda, atlantiska hembygd. Detta begränsade gåvoset med två glas i Highland Park-design gör den till en perfekt följeslagare för särskilda stunder eller som genomtänkt present.

Orkney i glaset: hantverk, torv och sherryfat

Den kopparfärgade whiskyn mognar i en kombination av refill-fat samt first-fill, sherry-seasoned europeiska och amerikanska ekfat – vilket ger den dess komplexa, karaktärsfulla djup. Kornet röks över torv som ansvarsfullt hämtas från Hobbister Moor – rik på ljung, brinner den långsamt och skapar den lätt blommiga, diskret rökiga sötma som gör Highland Park oemotståndlig. I näsan visar den havsbrus, blomsterhonung och citrus. På gommen utvecklas grillade sevillapelsiner, ljunghonung, kryddig fruktkaka och en antydan av orknadisk torvök. Eftersmaken är medellång med peppariga kryddor och träiga toner.

Ett set som övertygar – både optiskt och innehållsmässigt

Den klara flaskan med sitt krämfärgade etikett och iögonfallande orangea accenter sitter i en högkvalitativ, beige gåvoask med fina rosa fläckar – en tilltalande helhetsbild som också tilltalar ögat. De två medföljande tumbler-glasen i Highland Park-design inbjuder till omedelbar njutning. Ren eller med en skvätt vatten utvecklar den 40 %-iga whiskyn sitt fulla aromspektrum bäst. Utan färgämnen – den naturliga färgen kommer enbart från fatet.

Lägg till detta set i din varukorg – för en kväll på Orkney, helt utan pass.

Highland Park (Öarna, Orkney)

Highland Park är en av de nordligaste whisky-destillerierna i Skottland. Den ligger nära Kirkwall, huvudstaden på de stormiga Orkneyöarna. Som en av de få skotska destillerierna har Highland Park fortfarande egna mältningsgolv och torkar en del av malten i sin egen ugn. Här används den lokala torven från Hobbister Moor. Man säger att Orkney-torven har särskilda aromatiska egenskaper av ljung, som återfinns i whiskyn.

Highland Park anses vara en av de bästa allrounderna bland maltwhiskys och förenar en tydlig ö-karaktär med alla goda element av en klassisk single malt.

Hausstil: Aromatisk, lätt rökig, örtig och ofta med sherry-influenser. Perfekt till dessert eller cigarr.

» Mer om Highland Park Whisky